Spisu treści:

Jak ponownie wykorzystać pestki wiśni w kuchni?
Jak ponownie wykorzystać pestki wiśni w kuchni?

Wideo: Jak ponownie wykorzystać pestki wiśni w kuchni?

Wideo: Jak ponownie wykorzystać pestki wiśni w kuchni?
Wideo: Jak drylować czereśnie i wiśnie?🍒 3 DOMOWE sposoby bez drylownicy 🔥🔥🔥 2024, Marsz
Anonim

Po dobrej uczcie z tym kultowym owocem oświecimy Cię dalej jak ponownie wykorzystać pestki wiśni. Niby na to nie wygląda, ale mogą stać się źródłem inspiracji i funkcjonalności w kuchni, a dziś dedykujemy je zarówno dobrym rzeczom do jedzenia, jak i przydatnym do zastosowania w praktyce.

Ze wszystkich pestek wiśniowe (a jak przeczytasz, ich ogonki też się przydają!) są jednymi z najbardziej satysfakcjonujących w użyciu: są wygodne, małe, wytrzymałe i zawierają dużo drogocennego i smacznego miąższu, który szkoda by było marnować.

Jesteś ciekawy? tam 7 pomysłów na ponowne wykorzystanie pestek wiśni w kuchni.

Odwar

wywar z wiśni
wywar z wiśni

Przez wywar rozumiemy przedłużone gotowanie warzywa lub jego niektórych części w celu wydobycia wszystkich składników odżywczych. Zwykle do tego celu używa się skórek i pestek: wszystkie niejadalne części i/lub które są wyrzucane. Wiśniowe pestki i pestki są idealne, wiesz? Możesz wyczyścić wiśnie i zamrozić pestki bez czyszczenia ich z resztek miąższu. W międzyczasie posiekaj i osusz szypułki. Dodaj wszystko do garnka i gotuj przez około dwadzieścia minut, a następnie przefiltruj i ciesz się wywarem doprawiając go według własnego uznania.

Zachowaj je do gotowania na ślepo

Gotowanie na ślepo z pestkami wiśni
Gotowanie na ślepo z pestkami wiśni

Po ugotowaniu ziarna można dokładnie wysuszyć i umieścić w hermetycznym słoiku. Używaj ich zamiast kulek ceramicznych lub zamiast suszonych roślin strączkowych, do gotowania na ślepo! Dobrze przypominamy, jak to zrobić i co to jest, ale w zasadzie jest to technika gotowania spodu ciasta, jeśli trzeba je nadziać na surowo.

Zrób likier wiśniowy

wiśnie w likierze orzechowym
wiśnie w likierze orzechowym

Klasyk, recykling kamieni i obierania na likier, jeśli pomysł na wywar – teraz, gdy umierasz z upału – nie przemawia do Ciebie. Możesz w ten sposób doprawić grappę lub wódkę. Lub użyj neutralnego alkoholu i zrób od podstaw pyszny likier, dodając również przyprawy i liście.

Użyj ich do smaku octu

ocet z pestek wiśni
ocet z pestek wiśni

Wybierz dobry ocet z czerwonego wina, który jest wysokiej jakości i z czasem nadaj mu owocowy, wiśniowy aromat: będzie wspaniałą przyprawą do przyprawiania i do wykorzystania jako baza do sosów i redukcji, z aromatem wiśni, który dobrze komponuje się nawet z mięsem.

Zagotuj je, aby uzyskać letnią wodę o smaku

woda o smaku wiśniowym
woda o smaku wiśniowym

Bez zamrażania, wyrzucone pestki wiśni można ugotować (nadal z resztkami miąższu), aby uzyskać pyszną wodę smakową. Przefiltruj i pozwól mu ostygnąć, a następnie przechowuj w lodówce. Najpierw dosłodź i dodaj trochę cytryny, cynamonu (najlepiej z wiśniami) lub kilka listków mięty.

Smakują sos

sos z pestek wiśni
sos z pestek wiśni

Czy pamiętasz wywar z wcześniej? Tutaj skoncentrowana woda wiśniowa może być podstawą słodkiego lub pikantnego sosu. Podgrzej ją na patelni, dodając skrobię do zagęszczenia i inne składniki w zależności od potrzeb: na przykład soję - jeśli potrzebujesz sosu do mięsa i ryb - lub płatki gorzkiej czekolady, jeśli chcesz poczęstować lodami.

Użyj ich, aby urodzić wiśniowe drzewo

Wiśniowe drzewo
Wiśniowe drzewo

Co powiesz na wyhodowanie własnego drzewa wiśniowego? Możesz, wykorzystując jądra jako recykling! Sadzi się je blisko zimy i lekko je drapie, ponieważ są bardzo twarde. Następnie podlewaj je stale i o każdej porze roku… jeśli jesteś cierpliwy, za rok zobaczysz pierwsze efekty!

Zalecana: