Spisu treści:
- Odwar
- Zachowaj je do gotowania na ślepo
- Zrób likier wiśniowy
- Użyj ich do smaku octu
- Zagotuj je, aby uzyskać letnią wodę o smaku
- Smakują sos
- Użyj ich, aby urodzić wiśniowe drzewo
Wideo: Jak ponownie wykorzystać pestki wiśni w kuchni?
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Po dobrej uczcie z tym kultowym owocem oświecimy Cię dalej jak ponownie wykorzystać pestki wiśni. Niby na to nie wygląda, ale mogą stać się źródłem inspiracji i funkcjonalności w kuchni, a dziś dedykujemy je zarówno dobrym rzeczom do jedzenia, jak i przydatnym do zastosowania w praktyce.
Ze wszystkich pestek wiśniowe (a jak przeczytasz, ich ogonki też się przydają!) są jednymi z najbardziej satysfakcjonujących w użyciu: są wygodne, małe, wytrzymałe i zawierają dużo drogocennego i smacznego miąższu, który szkoda by było marnować.
Jesteś ciekawy? tam 7 pomysłów na ponowne wykorzystanie pestek wiśni w kuchni.
Odwar
Przez wywar rozumiemy przedłużone gotowanie warzywa lub jego niektórych części w celu wydobycia wszystkich składników odżywczych. Zwykle do tego celu używa się skórek i pestek: wszystkie niejadalne części i/lub które są wyrzucane. Wiśniowe pestki i pestki są idealne, wiesz? Możesz wyczyścić wiśnie i zamrozić pestki bez czyszczenia ich z resztek miąższu. W międzyczasie posiekaj i osusz szypułki. Dodaj wszystko do garnka i gotuj przez około dwadzieścia minut, a następnie przefiltruj i ciesz się wywarem doprawiając go według własnego uznania.
Zachowaj je do gotowania na ślepo
Po ugotowaniu ziarna można dokładnie wysuszyć i umieścić w hermetycznym słoiku. Używaj ich zamiast kulek ceramicznych lub zamiast suszonych roślin strączkowych, do gotowania na ślepo! Dobrze przypominamy, jak to zrobić i co to jest, ale w zasadzie jest to technika gotowania spodu ciasta, jeśli trzeba je nadziać na surowo.
Zrób likier wiśniowy
Klasyk, recykling kamieni i obierania na likier, jeśli pomysł na wywar – teraz, gdy umierasz z upału – nie przemawia do Ciebie. Możesz w ten sposób doprawić grappę lub wódkę. Lub użyj neutralnego alkoholu i zrób od podstaw pyszny likier, dodając również przyprawy i liście.
Użyj ich do smaku octu
Wybierz dobry ocet z czerwonego wina, który jest wysokiej jakości i z czasem nadaj mu owocowy, wiśniowy aromat: będzie wspaniałą przyprawą do przyprawiania i do wykorzystania jako baza do sosów i redukcji, z aromatem wiśni, który dobrze komponuje się nawet z mięsem.
Zagotuj je, aby uzyskać letnią wodę o smaku
Bez zamrażania, wyrzucone pestki wiśni można ugotować (nadal z resztkami miąższu), aby uzyskać pyszną wodę smakową. Przefiltruj i pozwól mu ostygnąć, a następnie przechowuj w lodówce. Najpierw dosłodź i dodaj trochę cytryny, cynamonu (najlepiej z wiśniami) lub kilka listków mięty.
Smakują sos
Czy pamiętasz wywar z wcześniej? Tutaj skoncentrowana woda wiśniowa może być podstawą słodkiego lub pikantnego sosu. Podgrzej ją na patelni, dodając skrobię do zagęszczenia i inne składniki w zależności od potrzeb: na przykład soję - jeśli potrzebujesz sosu do mięsa i ryb - lub płatki gorzkiej czekolady, jeśli chcesz poczęstować lodami.
Użyj ich, aby urodzić wiśniowe drzewo
Co powiesz na wyhodowanie własnego drzewa wiśniowego? Możesz, wykorzystując jądra jako recykling! Sadzi się je blisko zimy i lekko je drapie, ponieważ są bardzo twarde. Następnie podlewaj je stale i o każdej porze roku… jeśli jesteś cierpliwy, za rok zobaczysz pierwsze efekty!
Zalecana:
Jedzenie tych nasion jest zdrowe, ale czy wiesz, jak wykorzystać je w kuchni?
Nasiona cieszą się coraz większą popularnością, weszły na naszą codzienną dietę, a także trafiły do gwiazdorskich restauracji, czego dowodem jest risotto z nasionami Davide Oldani. Ale jak są używane w kuchni? A jakie właściwości mają nasiona dyni, lnu, słonecznika, sezamu, chia i konopi
Miód: jak go wykorzystać w kuchni
Do tej pory już zrozumiałeś: z miodem możemy wyjść daleko poza pastę Pollock na poranne tosty lub klasyczny środek oszczędzający gardło z gorącym mlekiem. Niedawno rozmawialiśmy z Wami o głównych rodzajach miodu, naciskając przycisk na różnice między wieloma rodzajami. Tym razem porozmawiajmy praktycznie i wyjaśnijmy, jak używać miodu […]
Seler, co to jest i jak go wykorzystać w kuchni
Czy znasz seler? W kuchni jest bardzo niedoceniana, ale nadaje kremowości, lekkości i smaku. Bez kalorii. Oto, co to jest i jak z niego korzystać
Jak wykorzystać pietruszkę w kuchni: ponownie oceń Kopciuszka aromatycznych ziół
Pomysły, sztuczki i przepisy na wykorzystanie pietruszki w kuchni, przemyślenie tego. Jak gotować z najbardziej pechowymi aromatycznymi ziołami, oprócz ryb i małży
Jak wykorzystać migdały w kuchni, jak najlepiej je wykorzystać
Pomysły i wskazówki dotyczące wykorzystania w kuchni migdałów, najbardziej lubianych i wszechstronnych suszonych owoców: dowiedz się, jak wykorzystać je w swoich przepisach