Yannick Alleno przejmuje restaurację Hotelu Hermitage w Monako
Yannick Alleno przejmuje restaurację Hotelu Hermitage w Monako

Wideo: Yannick Alleno przejmuje restaurację Hotelu Hermitage w Monako

Wideo: Yannick Alleno przejmuje restaurację Hotelu Hermitage w Monako
Wideo: PavYllon restaurant - Hermitage hotel Monte-Carlo 2024, Marsz
Anonim

Od 19 maja pojawi się nowość w księstwo Monako: szef kuchni z wieloma gwiazdkami Yannick Alléno faktycznie przejmie należącą do luksusu restaurację Vistamar Hotel Ermitaż.

Będzie to pierwszy raz dla Allenò na południu Francji, ale wszystko - wydaje się - jest gotowe na przyjęcie go w najlepszy możliwy sposób. W oczekiwaniu na przyjazd szefa kuchni (dwukrotnie trzy gwiazdki Michelin z dwiema różnymi restauracjami we Francji) wraz ze swoim zespołem, taras restauracji z panoramicznym widokiem na port i Rocca został np. całkowicie odnowiony. Ponadto z tej okazji Vistamar zmieni nazwę i stanie się Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage.

„Monako to zróżnicowane i różnorodne miasto”, powiedział Alléno, zapowiadając nowe przedsięwzięcie, „a także niezwykle satysfakcjonujące miejsce, w którym wymagana jest wyjątkowa kuchnia”.

„Wcześniej miałem okazję kilka razy pojechać do Monachium, ale szczególnie jedno wspomnienie naprawdę pozostało we mnie: 81. urodziny legendy francuskiej kuchni Paula Bocuse w 2007 roku” – powiedział szef kuchni. „W tym czasie byłem szefem kuchni w Le Meurice w Paryżu i to sam Bocuse ogłosił, że zdobyłem ostatnią z moich trzech gwiazdek Michelin”. Jednym słowem miejsce, które wywołuje u szefa kuchni wielkie emocje, które będą przekazywane przez jego dania.

Zalecana: