Wideo: “h-Alo”, czujnik optyczny wykrywający bakterie w żywności w km0
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Dzięki dofinansowaniu ponad 4,2 mln euro z Komisji Europejskiej w ramach programu Horyzont 2020 rusza projekt "Aureola" dla rozwoju Czujnik optyczny przenośny, który znajdzie i przeanalizuje bakterie w żywności w km0.
Jest to zatem projekt dedykowany żywności z łańcuchów produkcyjnych krótki łańcuch dostaw i kto chce zagwarantować ich jakość i bezpieczeństwo.
Pracuje nad nim Instytut Badań Materiałów Nanostrukturalnych Krajowej Rady ds. Badań Naukowych (Cnr-Ismn) oraz Warrant Hub (Tinexta Group), firma doradztwa biznesowego.
Projekt tego innowacyjnego czujnika optycznego trwa 36 miesięcy, podczas których będzie walidowany w laboratoriach, ale także testowany w terenie, np. w łańcuchach surowego mleka czy piwa rzemieślniczego.
Włoskimi partnerami konsorcjum „h-Alo” są Confagricoltura i The Circle Società Agricola Srl (obaj klienci Warrant Hub), eksperymentalny zooprofilaktyczny Instytut Venezie i Plasmore Srl. Do tego należy dodać Wageningen Food Safety Research i Innosieve Diagnostic (oba holenderskie), Rise Research of Sweden, Fraunhofer Institute for Electronic Nano Systems (Niemcy) i 7Bulls (Polska). (UCHWYT).
Zalecana:
Frozen: czujnik, który informuje nas, czy mrożonki były dobrze przechowywane
Nadchodzi Frozen, czujnik umieszczony na opakowaniach mrożonej żywności, który informuje nas, czy były one dobrze przechowywane, a łańcuch chłodniczy przestrzegany. Wszystko wyprodukowane we Włoszech
Etykiety żywności: jeśli zawierają porady, jak pozbyć się żywności, jemy mniej
Umieszczanie na etykietach informacji o tym, jak duży ruch jest potrzebny do wyrzucenia produktu spożywczego, może zniechęcać do jego zakupu, a tym samym skłaniać ludzi do jedzenia mniej
Marnowanie żywności: dwustu największych producentów żywności na świecie zobowiązało się do zmniejszenia o połowę
Giganci żywności, tacy jak Unilever, PepsiCo i Nestlé, zobowiązali się do zmniejszenia o połowę marnotrawstwa żywności do 2030 r
Honda Italia, zbiórka żywności w celu przekazania 964 kg żywności potrzebującym
W Atessa, w prowincji Chieti, Honda Italia, włoski oddział międzynarodowej firmy zajmującej się samochodami i motocyklami, przekazuje do 964 kilogramów żywności potrzebującym w okolicy poprzez zbiórkę żywności
Odkryto bakterię, która wydłuża czas przechowywania żywności
Naukowcy z duńskiego uniwersytetu odkryli bakterię kwasu mlekowego, która wydłuża okres przydatności do spożycia i która jest pozyskiwana z odpadów mlecznych