Amatrice: boom obecności w obszarze Żywności przywraca zaufanie do ludzkości
Amatrice: boom obecności w obszarze Żywności przywraca zaufanie do ludzkości

Wideo: Amatrice: boom obecności w obszarze Żywności przywraca zaufanie do ludzkości

Wideo: Amatrice: boom obecności w obszarze Żywności przywraca zaufanie do ludzkości
Wideo: Episode 37: Fostering Generosity and Trust: Using Company Resources for Personal Projects 2024, Marsz
Anonim

„Jeśli mamy klientów? Dzięki Bogu zawsze mamy pełną rezerwację, odkąd ponownie otworzyliśmy tutaj, w Obszar żywności. Dwieście okładek to za mało”.

Mówca jest właścicielem restauracja Rzym, jeden z symboli Amator, zniszczone w sierpniu ubiegłego roku przez trzęsienie ziemi, które przekształciło te miejsca w stos ruin i rozpaczy.

Mieszkańcy Amatrice wytrzymali i teraz, po zaledwie roku, wyzdrowieli, udowadniając, że można zacząć od nowa.

Również dzięki środkom napływającym z całych Włoch, które pozwoliły na ponowne otwarcie strefy Food, umieszczonej w kompleksie restauracyjnym Amatrice, gdzie znajduje się osiem restauracji zrównanych z ziemią przez straszne wydarzenie.

Są trzy restauracje, które 29 lipca otworzyły swoje drzwi w prefabrykowanych drewnianych modułach, według projektu architekta Stefano Boeri, a wkrótce, być może już w przyszłym tygodniu, otworzą się również pozostałe pięć.

amatorska strefa żywności?
amatorska strefa żywności?
Obraz
Obraz
amatorska strefa żywności?
amatorska strefa żywności?

Kilkumetrowy spacer dla smakoszy podsumowujący historię Amatrice, wioski, której nie brakuje kulinarnych walorów. Znajdują się tam wszystkie główne restauracje, od tych, które były otwarte już w 1968 roku, takich jak „La Conca”, która straciła dwóch właścicieli w wyniku trzęsienia ziemi, po nową generację gastronomii, taką jak Daniele Bonanni i jego „Ma-trù”.

Następnie stopniowo wszystkie pozostałe: „Da Giovannino”, „Il Castagneto”, „Mari e Monti”, „La lanterna” i bar „Patrizia”.

A ponieważ przyszłość Amatrice jest zagrożona obecnością klientów i turystów, z całych Włoch rozpoczął się konkurs solidarności, w którym klienci i turyści ustawiali się w kolejce nawet na godzinę, aby zająć miejsce przy stolikach barów.

amatrice polo jedzenie restauracja rzym
amatrice polo jedzenie restauracja rzym
z obszaru gastronomicznego giovannino amatrice
z obszaru gastronomicznego giovannino amatrice
z obszaru gastronomicznego patrizia amatrice
z obszaru gastronomicznego patrizia amatrice
Obraz
Obraz

W niektórych przypadkach, np. w restauracji „Da Giovannino”, wszystkie stoliki są już zajęte, podczas gdy w restauracji „Roma” ludzie gromadzą się również na drugiej zmianie.

„Gdyby inne restauracje były otwarte, one też by działały. Ale niektórzy nadal nie mają na to ochoty. Inne otworzą się za kilka dni – mówi Simona, właścicielka Romów.

Połowa sierpnia I to jest prawdziwy konkurs solidarności, aby ci, którzy stracili wszystko, poczuli, że życie jest nadal możliwe: „Dzisiaj mamy to z całych Włoch – mówi Roberto z restauracji Da Giovannino –. Przychodzą, aby nas zachęcić, być tam, być blisko nas. I to jest najpiękniejsza rzecz po tym, co nam się przydarzyło”.

restauracja matrice w strefie gastronomicznej?
restauracja matrice w strefie gastronomicznej?
amatorska strefa żywności?
amatorska strefa żywności?
pomidor i bekon
pomidor i bekon

Być tam. Aby ludzie poczuli ich dzielenie się, ich bliskość, aby nie porzucić tej ziemi i tych ludzi już tak mocno uderzonych.

Korzystając z okazji, skosztuj również doskonałego dania z makaronu all'amatriciana.

Zalecana: