Wideo: Indyjska parmigiana figowa z Ponzy: nowy tradycyjny produkt rolno-spożywczy
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Tam Parmigiana z opuncji z Ponza Dołącz POKLEPAĆ, stając się tym samym nowym Tradycyjny produkt rolno-spożywczy. Nowa certyfikacja, zlecona przez Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Leśnictwa, znajduje się w odpowiednim wykazie PAT w Dzienniku Urzędowym, zaktualizowanym 20 lutego. I nie jest sam: zawsze z Ponzy w tym samym zestawieniu kończą się także flaki morskie i rybia ikra.
PAT to produkty, w których różne etapy przetwarzania, konserwacji i dojrzewania utrwalają się w czasie. Ponadto inną cechą, którą muszą posiadać, jest to, że fazy te muszą być praktyczne w obszarze odniesienia w jednorodny sposób, zgodnie z tradycyjne zasady ustalane z biegiem czasu (na okres nie krótszy niż 25 lat).
Parmigiana z palet z opuncji mieści się w tej definicji: jest to tradycyjna potrawa od dawna w Ponzie. To danie z słaba kuchnia w której łopatki z opuncji (młodsze i bardziej miękkie) zastępują bakłażany typowe dla klasycznej receptury Parmigiany. Ponadto zamiast mozzarelli używa się tartego sera. To danie o ubogich i łatwo dostępnych składnikach, które pozwoliły mieszkańcom Ponzy przetrwać głód w czasie wojny.
Zalecana:
Tarta figowa: idealny przepis
Dzisiejszy doskonały przepis poświęcony jest tarcie z figami. Przejrzyjmy wiele wersji, główne składniki, a następnie przygotujmy najlepszy przepis, z dawkami, składnikami, procedurą i zdjęciami krok po kroku
Jesienne przepisy: tarta figowa z kremem jogurtowym
Po pierwsze, niektórzy historycy twierdzą, że figa była zakazanym owocem w ogrodzie Eden, innym niż jabłko. Trudno zresztą zaprzeczyć, że w tamtych czasach listek figowy był dość modnym dodatkiem. Zatem figi są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego i pomyśl tylko, że trzy świeże figi zawierają 348 mg […]
Panettone: gdzie kupić tradycyjny w Mediolanie, na mapie
Chcesz kupić panettone według rzemieślniczego przepisu obecnego w określonej dyscyplinie? Teraz dostępna jest mapa lombardzkich piekarni i cukierni, gdzie ją kupić
Koronawirus: zmarł szef kuchni Floyd Cardoz, przywiózł kuchnię indyjską do USA
Słynny indyjski szef kuchni, pomógł uczynić kuchnię indyjską wspaniałą w Nowym Jorku: szef kuchni Floyd Cardoz zmarł na koronawirusa
Carne, tradycyjny producent JBS, przejmuje zakład Vivera
Brazylijski gigant mięsny JBS przejął holenderską firmę Vivera, specjalizującą się w „mięsie warzywnym”: dwóch sektorach zmierzających do integracji?