Wideo: Świętuj inaczej: Obdarci ze skóry 2012
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Jeśli naiwnie myśleliście, że wiosenno-letni sezon imprez kulinarno-winnych zakończył się wraz z ostatnim festiwalem Festa w Vico, cóż, drodzy czytelnicy, to się mylicie. Brakuje jeszcze jednej imprezy i dodajmy, najzabawniejszej, najbardziej letniej - jeśli Circe pozwala - najbardziej oryginalnej: La Collina dei piaceri, zwanej też Scorticata, edycja 2012.
Torriana, w której ożywa impreza, to mikro-miasto w prowincji Rimini. Droga pod górę, kilka placów, ostre powietrze i godna pozazdroszczenia panorama. Rozmawialiśmy o tym kilka razy jako ojczyzna Povero Diavolo, restauracji z gwiazdkami, z sąsiadującym zdecydowanym szefem kuchni: Pier Giorgio Parini. Przez trzy dni - od 25 do 27 lipca - główna ulica Torriany wypełniona jest straganami i kioskami, placami z drewnianymi ławkami i stołami oraz pozytywkami. Na pierwszy rzut oka festiwal, który nie różni się zbytnio od tysiąca innych.
Różnica polega na tym, że Scorticata, oprócz lokalnych specjałów, oferuje obok siebie to, co najlepsze we włoskiej doskonałości. Od Caffè Sicilia z deserami Corrado Assenza po wędliny i sery La Tradizione di Vico Equense, przechodzące przez kozy z mleczarni Le Ramate, produkty na zakwasie z małego pieca Martial, destylaty z Rumor i oczywiście makarony naszych ukochany sponsor, Pastificio dei Campi.
Stoiska z jedzeniem to nie tylko kioski. W rzeczywistości pracują za nim jedni z najlepszych włoskich szefów kuchni. Fausto Fratti, charyzmatyczny organizator i właściciel Povero Diavolo, wymyślił trzy kategorie kucharzy „chodnikowych”: Gotowanie kobiet, Będą przyszłością I biegun południowy. Nie mów mi, jak zawsze, jakie są zwykłe imiona:
Isa Mazzocchi, restauracja La Palta (Borgonovo Valtidone PC), Aurora Mazzucchelli, Restauracja Marconi (Sasso Marconi BO), Antonia Klugman, restauracja L’Argine (Vencò, Dolegna del Collio, GO), Damiano Donati, restauracja Serendepico (Capannori LU), Alessandro Dal Degan restauracja La Tana (Asiago VC), Christian Milone, restauracja Trattoria Zappatori, Pinerolo TO, Pino Cuttaia, restauracja La Madia (Licata AG), David Tamburini, restauracja Casa Grugno (Taormina ME), Accursio Craparo, restauracja La Gazza Ladra (Modica RG), Pier Giorgio Parini, restauracja Povero Diavolo (Torriana, Rimini)
Oczywiście nie ma festiwalu bez muzyki. Zamiast Alligalli w Torrianie będą tańczyć flamenco i słuchać tradycyjnej muzyki argentyńskiej, latynoamerykańskiej, rockowej, bluesowej i to wszystko, inaczej powiem wszystko.
Może poza jedną radą: nie przegapić wyjątkowego festiwalu gastronomicznego, który nie zapomina o duchu imprezy, wielkości kraju i znaczeniu popularności.
Będziemy tam, ty?
Zalecana:
Inaczej chciwy - Podróż do brzucha Terra Madre
Byli tam, widziałem ich. 200 i więcej ostrych jabłek w zasięgu wzroku na pięciometrowej ladzie. Z drugiej strony lada tej samej długości zajęta tylko przez 5 jabłek, które normalnie znajdują się na rynku. Szybko mój mózg, połączony z żołądkiem przez wifi, wykonał dwie matematyki: we wszystkich tych […]
Pierwsza dziesiątka chiringuito, inaczej zwanych kioskami, w Mediolanie
Jeśli mówisz jak pierre milanesi, nazywasz ich chiringuito. Dla wszystkich są to po prostu kioski. Istotą jest to, że: są to miejsca na miejskich ulicach, placach i parkach, zwykle otwarte dobrze po północy, gdzie można napić się kawy, zjeść kanapkę, napić się aperitif lub zjeść lody. Dziś Il Giornale skompletował szczyt […]
Ten inaczej strawny bagaż, który dla demokratycznego ducha nazywamy pizzą innych ludzi
A jeśli najlepsza pizza nie jest włoska? OK, uspokój się, przeformułuj to. Co by było, gdyby międzynarodowe odmiany pizzy nie były tak złe, jak by się je malowało? Z pewnością są ikonograficznie zabawne; bunt egzotyki, nadmiaru i śmiałych kombinacji na najstarszej bazie na świecie: wodzie i mące. [related_posts] Dla tych, którzy nie wykraczają poza marinara […]
Produkty dla skóry: 7 produktów, które sprawiają, że jest piękna
Odżywianie jest niezbędne, aby zachować zdrowie, zachować zdrowie naszego ciała i zapobiegać chorobom, zmniejszając ich ryzyko. Ale czy wiesz, że istnieją produkty spożywcze, które są również bardzo ważne dla pielęgnacji naszej urody? W szczególności istnieją pokarmy dla skóry, które mogą pomóc nam ją leczyć, chronić, sprawić, by każdego dnia […]
Holandia: firma produkuje trampki ze „winnej skóry”
W Holandii firma wprowadza na rynek wegańskie trampki ze „winnej skóry”, wykonane z pozostałości po produkcji wina