Świętuj inaczej: Obdarci ze skóry 2012
Świętuj inaczej: Obdarci ze skóry 2012

Wideo: Świętuj inaczej: Obdarci ze skóry 2012

Wideo: Świętuj inaczej: Obdarci ze skóry 2012
Wideo: Floriade 2012 overview from the gondle 2024, Marsz
Anonim

Jeśli naiwnie myśleliście, że wiosenno-letni sezon imprez kulinarno-winnych zakończył się wraz z ostatnim festiwalem Festa w Vico, cóż, drodzy czytelnicy, to się mylicie. Brakuje jeszcze jednej imprezy i dodajmy, najzabawniejszej, najbardziej letniej - jeśli Circe pozwala - najbardziej oryginalnej: La Collina dei piaceri, zwanej też Scorticata, edycja 2012.

Torriana, w której ożywa impreza, to mikro-miasto w prowincji Rimini. Droga pod górę, kilka placów, ostre powietrze i godna pozazdroszczenia panorama. Rozmawialiśmy o tym kilka razy jako ojczyzna Povero Diavolo, restauracji z gwiazdkami, z sąsiadującym zdecydowanym szefem kuchni: Pier Giorgio Parini. Przez trzy dni - od 25 do 27 lipca - główna ulica Torriany wypełniona jest straganami i kioskami, placami z drewnianymi ławkami i stołami oraz pozytywkami. Na pierwszy rzut oka festiwal, który nie różni się zbytnio od tysiąca innych.

Różnica polega na tym, że Scorticata, oprócz lokalnych specjałów, oferuje obok siebie to, co najlepsze we włoskiej doskonałości. Od Caffè Sicilia z deserami Corrado Assenza po wędliny i sery La Tradizione di Vico Equense, przechodzące przez kozy z mleczarni Le Ramate, produkty na zakwasie z małego pieca Martial, destylaty z Rumor i oczywiście makarony naszych ukochany sponsor, Pastificio dei Campi.

Obraz
Obraz

Stoiska z jedzeniem to nie tylko kioski. W rzeczywistości pracują za nim jedni z najlepszych włoskich szefów kuchni. Fausto Fratti, charyzmatyczny organizator i właściciel Povero Diavolo, wymyślił trzy kategorie kucharzy „chodnikowych”: Gotowanie kobiet, Będą przyszłością I biegun południowy. Nie mów mi, jak zawsze, jakie są zwykłe imiona:

Isa Mazzocchi, restauracja La Palta (Borgonovo Valtidone PC), Aurora Mazzucchelli, Restauracja Marconi (Sasso Marconi BO), Antonia Klugman, restauracja L’Argine (Vencò, Dolegna del Collio, GO), Damiano Donati, restauracja Serendepico (Capannori LU), Alessandro Dal Degan restauracja La Tana (Asiago VC), Christian Milone, restauracja Trattoria Zappatori, Pinerolo TO, Pino Cuttaia, restauracja La Madia (Licata AG), David Tamburini, restauracja Casa Grugno (Taormina ME), Accursio Craparo, restauracja La Gazza Ladra (Modica RG), Pier Giorgio Parini, restauracja Povero Diavolo (Torriana, Rimini)

Oczywiście nie ma festiwalu bez muzyki. Zamiast Alligalli w Torrianie będą tańczyć flamenco i słuchać tradycyjnej muzyki argentyńskiej, latynoamerykańskiej, rockowej, bluesowej i to wszystko, inaczej powiem wszystko.

Może poza jedną radą: nie przegapić wyjątkowego festiwalu gastronomicznego, który nie zapomina o duchu imprezy, wielkości kraju i znaczeniu popularności.

Będziemy tam, ty?

Zalecana: