Spisu treści:
- Lorenza Fumelli, Dissapore
- Fabio Cagnetti, Dissapore - Intravino
- Sara Porro, Dissapore
- Cristina Scateni, Dissapore
- Emanuele Giannone, Intravino
- Fiorenzo Sartore, Intravino
- Martina Liverani, Dissapore
- Alessandro Morichetti, Intravino
- Francesca Ciancio, Dissapore, Intravino
- RicBrig, Dissapore
Wideo: Personel Dissapore: Co jest w naszej lodówce? (Pierwsza część)
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
„Otwarcie lodówki i opublikowanie go wymaga więcej intymności niż pokazanie albumu jako nastolatka (to znaczy u szczytu brzydoty)”, pisze redaktorka Dissapore, Cristina Scateni. W rzeczywistości stare powiedzenie rdzennych Amerykanów powinno zostać zmienione: „Nie osądzaj swojego sąsiada, dopóki nie zajrzysz na dwa księżyce do jego lodówki”.
Kto by pomyślał, że nietrwałość rzeczy ziemskich w lodówce Lorenzy Fumelli dotyczy wszystkiego oprócz poduszki? Albo że Sara Porro oddaje się sushi w domu? Albo że Fiorenzo Sartore pije zimną czerwień z lodówki? Pozdrawiam, redaktorzy Dissapore Media otwierają drzwi swoich lodówek. Jutro druga część.
Lorenza Fumelli, Dissapore
Kucharz może tworzyć za pomocą niewielkiej ilości. Geniusz może to zrobić nawet z tym, co mam w lodówce. Aby dominować bez strachu, na najwyższej półce jest on: Guanciale di Amatrice. Nietrwałość rzeczy ziemskich dotyczy wszystkich zjawisk poza obecnością poduszki w mojej lodówce.
Salami leży opuszczone u boku, niepewne, czy spleśnieje w ciągu dnia, czy też da nam kolejną szansę. Kilka sardeli do odsolenia, kilka źle zapakowanych wędlin, trochę wędzonego łososia.
Resztki na drugiej półce zostają zredukowane do talerza gotowanych ziemniaków i kanapki. Ach, jest też trochę drożdży piwnych.
W trzecim triumfują dżemy. Z fig, wiśni, cebuli. Jest bottarga, zielone curry, słoik oliwek Marmitte i Kalamata. Następnie sery, masło, jogurt i tym podobne w losowej kolejności na dolnej półce. Ukryte w szufladzie na warzywa: pół brokuły, pół ogórek, pół koper.
Na ladzie klasyka: wino, mleko, sosy, pomidor i pół cytryny. Jeśli chcesz, borykam się z kilkoma usprawiedliwieniami typu: „ale nigdy nie jem w domu, cały dzień ćwiczę, mój chłopak wraca o pierwszej w nocy” i tak dalej, ale wiem, że to by nie pomogło, więc Milczę.
Fabio Cagnetti, Dissapore - Intravino
Zrobione wieczorem 1 maja w celu skorzystania z ogólnych okoliczności łagodzących (powrót z mostu, święto państwowe itp.).
To, że w moim domu lepiej pijesz niż jesz, jest oczywiste i przewidywalne.
I tak, wiem i mówię sobie, muszę znaleźć sobie dziewczynę. Może taki, który lubi piwo i sery… co nie jest wcale takie trudne.
Sara Porro, Dissapore
"Co jest w lodowce?" wydaje się, że to jedna z pierwszych lekcji kursu, na którym uczysz się nowego języka.
U mnie wszystko, czego potrzeba do przygotowania posiłków gotowych w 15 minut: szparagi i jajka (wszystko wrzucamy do szybkowaru, gotujemy 5', jajka kruszą się na szparagach. Przyznano i nie przyznano, że jajka już się nie pokruszyły szybkowar), smażone agretti z czosnkiem i anchois, makaron z tuńczykiem i tak dalej.
W chwilach szczególnego lenistwa oddaję się dostawie sushi (po prawej stronie wasabi, sos sojowy i dodatkowy imbir). Truskawki i banany dają wrażenie zdrowia i są idealnie pokrojone w plastry i zanurzone w roztopionej czekoladzie. Dodatki: hołdy składane tygodnikowi Comprato & Mangiato. Jeśli uważasz, że powinienem mniej pić, moja mama się z tobą zgadza. Wreszcie zdajesz sobie sprawę z mojego problemu z soloną ikrą śledziową Ikei.
Cristina Scateni, Dissapore
Poddasze: cała moja piwna perwersja.
Zaplanuj 3 niemożność przestrzegania diety i nadmierny zakup 0, 00 000, 0% produktów mlecznych, mniej tłuszczu, mniej satysfakcji, mniej. Obok w pojemniku wytrawne sardyńskie pecorino, aby przypomnieć mi, jaki lubię smak sera.
Piętro 2 Targi słojów: konfitury domowej roboty, wiśnie Fabbri na trudne czasy, bunt musztardy, chrzanu, karczochów w oleju, korniszonów, tubek i sosów. Poniżej kilka i ułożonych na miarę warzyw: marchewka, sałatka, por, pietruszka, w środku kilka limonek. Następnie zasłonięte niemożnością robienia zdjęć babci pomidory. Na zakręcie stare tuby, wszechobecne jajka, do połowy pusta butelka Campari, której nie wyrzucam z miłości.
Otwarcie lodówki i opublikowanie jej wymaga więcej intymności niż pokazanie albumu z czasów, gdy byłeś nastolatkiem (czyli u szczytu brzydoty).
Emanuele Giannone, Intravino
Chciałem czuć się szorstkim i niezbędnym. Powiedzmy: wysokiej klasy, minimalna lodówka, która wykracza poza skromne dowody podstawowych potrzeb.
Moim marzeniem było być wyjątkowym: mała dawka zero, mały kawior, nauczycielska lodówka z Pollenzy, uosobienie smaku i dostojeństwa.
Inne to, że mam rodzinę: biedni zarabiający na czas i euro, racjonowani i racjonalni w wydatkach. Kimbo w puszce Illy, a dla dziecka owoce warzywa ryby, świeże i zdrowe. Dorosłych pociesza się fasolą Noro i salami rzemieślniczym sebino.
Wiem, wiem: obraz cię nudzi: ale jestem podobizną klasy średniej.
Fiorenzo Sartore, Intravino
Dostępne napoje: Bianco del Genovesato 2011 Pino Gino, odpowiednio zamykane wakuwinem, oraz Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne, które piję na zimno z lodówki (perwersja).
Tortellini Novella, czarne pieczywo, masło Soresina, domowa ragù, jajka bez logo (boh), kostka bulionowa i majonez Calvè, oliwki olbrzymie i drylowane w solance jako aperitif, wrapy dla dzieci, duży słoik pikantnej szynki do smarowania (kolejna perwersja), pierś z kurczaka dla żon dieta (evabbè), Grana Padano. Sałatki, świeże mleko.
Martina Liverani, Dissapore
Słoiki wszelkiego rodzaju, w tym dwa na zakwasie i jeden, którego zawartości nie znam, ale dotrzymuje mi towarzystwa już od dawna. Trochę zmęczone szparagi. I miskę niczego niepodejrzewających kwiatów akacji, ukazanych tuż przed zamienieniem się w naleśniki. A potem piwa, syrop miętowy i wiśniowy.
Czy sos anchois jest przechowywany w lodówce? Zapewne za pół roku wciąż będą te same rzeczy. W życiu pewników nigdy za wiele…
Alessandro Morichetti, Intravino
Życie kawalera, któremu niczego nie brakuje w Asili di Barbaresco: pod każdym względem.
Seitan, Parmezan, piwo i Gatorade jakby padało, Ubuntu Cola bbbona ze strachu, banany Altromercato, Conad culatello z 50% zniżką i różne podgrzane śmieci.
Barolo i Barbaresco w ilości są dalekie od wścibskich i testosteronicznych oczu.
Francesca Ciancio, Dissapore, Intravino
„To typowa lodówka dla tych, którzy często są w ruchu.
Kiedy wracasz, zawsze masz coś do wyrzucenia, a robiąc to, w kółko powtarzasz sobie, że nie będziesz już kupować łatwo psujących się produktów.
Przegródka na butelki to ta, która sprawiła, że wybrałem ją spośród wielu; szuflada no frost jest niestety pusta i serów nie powinno się tak trzymać, wiem.
Dla przypomnienia, jest to pierwsza lodówka dla dorosłych.
W tym sensie, że sam go kupiłem. I tam miałem silną percepcję mojej autonomii”.
RicBrig, Dissapore
Zdjęcie zrobione z okazji 5 urodzin naszych dwóch psów Freda i George'a, tort jest dziełem naszego przyjaciela, nie wejdę.
Zalecana:
Lato - Koktajle dla majsterkowiczów (część pierwsza)
Każdy broni się przed upałem najlepiej jak potrafi. Kto napełnia lodówkę bąbelkami, jak Intravino, drugi blog rodzinny. Kto przypomina zaufanemu barmanowi, że nadszedł ten szczególny moment w roku. CZAS NA KOKTAJL! Stawia w barze z aneksami i połączeniami, moja rola polega na piciu fantastycznych orzeźwiających koktajli i […]
Jak jesz nad morzem? Część pierwsza: Riwiera Adriatycka
Jak Włosi jedzą nad morzem? Pamiętaj, to nie jest śledztwo, wiemy, że możesz sobie poradzić na plaży. Ale po kąpieli, kiedy głód dopada, jak ci, którzy nie mają pełnego wyżywienia lub chodzą na plażę tylko w niedziele, rozwiązują problem? Oczywiście zależy to od oferty i często odwiedzanych plaż. Tak więc dla […]
100 rzeczy, których nie powinieneś robić, jeśli jesteś właścicielem restauracji (część pierwsza)
Poznaj relację klient-restauracja. Chcąc być twoim pierwszym źródłem, Dissapore wraca na miejsce zbrodni. New York Times nadał ton w zeszły weekend, informując nas o „100 rzeczach, których nie powinieneś robić, jeśli masz restaurację”. Nawet jeśli, jak w najlepszych serialach, ujawnił […]
Ewangelia doskonałego steku. Pierwsza część: inicjacja
Apokryficzna Ewangelia św. Tomasza mówi: „Nie to, co wejdzie do twoich ust, ubrudzi się, ale raczej to, co z twoich ust wyjdzie. Czy to możliwe, że „koleg” Tommaso rozumiał już zasady, które inspirują biznes mięsny we Włoszech? Dezinformacja, puszyste kampanie uświadamiające, dyscyplinarne dostosowane do potrzeb dużych detalistów, systemy […]
Dissapore Staff: Co jest w naszej lodówce? (Druga część)
Wczoraj trzymaliśmy w naszych lodówkach machających ogonem podglądaczy. Nawet bez przestawiania ich na tę okazję, nawet gdyby ktoś powiedział, że to niemożliwe, to tak, jakby zdjęcia potraw Benedetty Parodi, zanim trafiły do tygodników, nie były retuszowane w Photoshopie. Hej, nie jesteśmy Markiem Menjivarem, facetem, który […]