Dobre jedzenie na granicy: La Caravella w Ventimiglia
Dobre jedzenie na granicy: La Caravella w Ventimiglia

Wideo: Dobre jedzenie na granicy: La Caravella w Ventimiglia

Wideo: Dobre jedzenie na granicy: La Caravella w Ventimiglia
Wideo: Lady Gaga - Bad Romance (Official Music Video) 2024, Marsz
Anonim

Czasami fajnie jest być „wolnym”. Nawet jeśli pod przymusem. Pozwolę sobie wyjaśnić: mój wielki tydzień w Cannes miał się skończyć wczoraj, ale strajk francuskich kolei zmusił mnie do poświęcenia dodatkowego dnia na festiwal. Jeszcze wczoraj sytuacja nie była lepsza, do tego stopnia, że tylko skrupulatność oceny sytuacji, kiedy się obudziłam, pozwoliła mi tylko rano, przed rozkładem, wsiąść do pociągu do Ventimiglii.

Tęskniłem za odzyskaniem Rzeczywistości Matteo Garrone'a, ale było to moje osobiste przekleństwo festiwalu, ponieważ trzy razy wcześniej nie mogłem tego zobaczyć. Szkoda, że przyjazd do Ventimiglia z tym awaryjnym rozwiązaniem poprzedził trzy godziny jeden z dwóch pociągów Intercity dla Mediolanu tego dnia, ten o 14.58. A wprowadzenie 74 zmian, aby dotrzeć do celu w tym samym czasie, wydawało mi się szaleństwem.

Pierwsza myśl (niespokojna) o marnowaniu czasu i ilości pracy, która mnie czeka, to „poszukajmy spokojnego miejsca z bezprzewodem i pracujmy, przeżuwając coś”. Druga myśl (zwycięska) brzmiała: „uwolnijmy naszą wiedzę, aby otrzymać wskazówkę, gdzie dobrze zjeść w Ventimiglia”. Wąwóz wygrywa io 12.30, po przejściu przez wystawny rynek Ventimiglia (naprawdę piękny i bogaty) czytałem już menu w „La Caravella, 500 metrów od dworca.

To był właściwy wybór, zwłaszcza po godzinie, gdy zobaczyłem nieznajomych w surowych szortach i kapciach siedzących przede mną, pragnąc hasła do sieci bezprzewodowej przed złożeniem zamówienia, natychmiast poproś o to 10 minut po poproszeniu o cztery steki z frytkami i ślepą bielą a następnie rozciągnij go wodą. To są chwile, kiedy myślisz „Barbarzyńcy! To nie jest fakt tradycji lokalnych, to fakt cywilizacyjny. Uznaję, że robisz najpiękniejsze wysypiska śmieci na świecie, rozpoznajesz, że nie możesz jeść” (cyt.)

Na karaweli dobrze jesz, wydajesz odpowiednią kwotę, a obsługa jest znakomita i również do porównania, co przy „wolnej” postawie, takiej jak moja dzisiaj, ma swoją wagę. W karcie win brakuje odrobiny odwagi, ale jest więcej niż szanowana. Biorę Greco di Tufo Cutizzi, uważam, że jest zbyt idealne (ładny nos, doskonały napój, ale w końcu trochę anonimowy). Później odkryję, że to trzy kieliszki Gambero Guide 2011. Wszystko jest wyjaśnione i poklepuję się po ramieniu.

Wśród przystawek kuszą mnie placuszki z dorsza. Dowiaduję się, czy jestem w cieście. Oczywiście mówią tak, nie chcę chodzić ciężko i biorę lekko wędzoną rybę carpaccio. Nic futurystycznego, ale jest dobrze i dobrze wygląda. Tymczasem przez salę przechodzą wiadra smażonych ryb i z częstotliwości zamówień, które wywnioskuję, są obowiązkowym punktem restauracji. Ale chcę pierwszy. Po 8 dniach we Francji CHCĘ MAKARONÓW. Tak, jestem przeciętnym Włochem.

Makaron z małżami (moja pozycja obowiązkowa) popisuje się veraci i jestem tellinaro, więc jako że jestem tradycjonalistą szczególnie dzisiaj, wyrzucam paccheri ze sztokfiszem i rzucam się na spaghetti z owocami morza. Potem odkrywam, że w menu dnia były też małże. Nie przeklinam, bo dzisiaj jestem „wolny”. Dobrze sobie radzę, ponieważ otrzymuję idealne pierwsze danie do gotowania, ilości i jakości składników. I dla lekkości (bez kadzi z olejem ad minchiam do zrozumienia). Wtedy małże, więc nawet nie zwariowałam, są naprawdę niezwykłe, a ilość pomidorów do związania wszystkiego razem jest tym, co przekazuje mądrość.

Wino się kończy, niebo jest zasłonięte, groźba deszczu jest nieuchronna. Eddie Vedder na słuchawkach (odkrywamy na nowo ścieżkę dźwiękową Into the Wild, czyli owację) i ruszamy do fatalnego pociągu, z którego piszę. Tak poszło dobrze.

Zalecana: