Wideo: Most 25 kwietnia - 1 maja: 9 rzeczy, których nie można przegapić w Londynie
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Bijące serce Europy, tym właśnie jest dziś gastronomiczny Londyn. Dopiero w ostatnich miesiącach widzieliśmy nowy projekt szefa kuchni Jamiego Olivera, Union Jacks, próbę powrotu w brytyjskim sosie do pizzy, ekspansję Whole Foods Market, Eataly of America, a wśród fanów fast-food tam oczekuje się lądowania legendarnego New York Shake Shack. Oto nasze adresy, które Cię poprowadzą.
1. ŚNIADANIE | Piekarnia Hummingbird, 155a Wardour Street - Soho, Londyn (metro Piccadilly Circus).
Fani lub zagorzali nienawidzący babeczek, porównajcie, co myślicie o słodkich słodyczach, z wzorcową wersją „Pasticceria Colibrì”, londyńskiej instytucji, która dała początek mniej lub bardziej udanym sklepom, książkom, wydarzeniom i klonom (zwłaszcza Pierwiosnkowa Piekarnia). Ale jeśli zwycięży niechęć, dwoma krokami można dotrzeć do najbardziej komfortowej i bardzo mediolańskiej piekarni Princi.
2. ŚNIADANIE (2) | L'Eto Caffe, 155 Wardour Street - Soho, Londyn (metro Piccadilly Circus).
Dwa lata temu była to po prostu nowa rzemieślnicza piekarnia z doskonałymi ciastami, croissantami i wreszcie kawą do picia. Dziś jest to szerząca się sieć sklepów. Czeka na Ciebie Babilon pysznych słodyczy z najróżniejszych źródeł, od Francji po Brazylię.
3. JEDZENIE ULICZNE | Duke of York Square Food Market, Chelsea, Londyn (metro Sloane Square).
W sercu Chelsea, gdzie borsuk Ferrari zaparkowany przed modnymi butikami robi się niezręcznie, pojawia się piękny targ (tylko w soboty, zaznacz go gdzieś), zebrany między bramą Galerii Saatchi (wstęp wolny) a marką- sklep wydawnictwa Taschen. Wykwintne i niedrogie jedzenie w ojczyźnie street foodu z nieskończonym wyborem: gorący cydr, kuchnia peruwiańska, japońskie sushi, włoskie wędliny, angielskie ciasta na słono, szwedzkie przekąski.
4. SZYBKA PRZEKĄSKA | Mark's & Spencer - supermarkety.
Z dużym naciskiem nazwali to rewolucją. Bardziej trzeźwo, Simply Food to nieco snobistyczna sieć supermarketów Mark's & Spencer z największą ilością gotowych do podgrzania lub odgrzania potraw w historii. Metry i metry samoobsługowych lad, od sushi po carbonara, a następnie sałatki owocowe, sałatki, zupy, focaccia, hummus, pizza, felafel i dania „gastropubowe” (które tutaj są kategorią samą w sobie), do zjedzenia, w razie potrzeby, w stolikach przy kasach. Niskie ceny i bardzo szybki bezobsługowy.
5. OBIAD | Pit Cue Co., 1 Newburgh ul. - Soho, Londyn (Piccadilly - metro Oxford Circus).
Najlepszym miejscem lata w Londynie (tak pięknym, jak to tylko możliwe) była furgonetka Pit Cue Co. na Southbank. Czekając na ponowne otwarcie, pozostaje tylko zanurzyć się w restauracji otwartej po sukcesie. Ułożone na dwóch poziomach za ul. Carnaby. jest to bardzo małe miejsce, które nie przyjmuje rezerwacji, ale warto poczekać. W wąskim menu w przystępnych cenach jest kurczak smażony, hamburgery, kiełbaski, żeberka i w ogóle najlepsza w tym roku wieprzowina smakowana, gotowana godzinami w piekarniku i podawana, jak każde danie z ogórkami i cebulą.
6. APERITIF | Tuscanic Merende, 72 stara Compton st., Soho, Londyn (metro Piccadilly).
Toskania, ale ta dobra, w cieniu Big Bena. Dlaczego jedzenie Toskanii w Londynie pozostaje tajemnicą, ale wędliny, grzanki, kanapki i focaccia są równie doskonałe jak wina, w tym Brunello. Ciekawostka: nie we wszystkich włoskich sklepach specjalistycznych jest Ciasto Pistocchi, tutaj, które mówię, tak.
7. KOLACJA | Harwood Arms, Whalam Groove, Fulham, Londyn.
Dwóch znanych szefów kuchni, Mike Robinson i Brett Graham (pod gwiazdą The Ledbury), otworzyli ten gastropub w sercu Fulham. Tutejsze piwa są dobre, ale największą satysfakcję daje kuchnia. Bunt mięs z odchyleniami od doskonałej dziczyzny (w sezonie), a dla kontrastu wegetariańskie menu wśród najlepszych w Londynie. Zalecana rezerwacja Ultra.
8. Dziwactwa | Bubbleologia, Bubble tea to tajski wymyślony napój, herbata zmieszana z owocami lub mlekiem w shakerze, wzbogacona przezroczystymi kulkami ugotowanej tapioki. Szaleją na tym punkcie nawet w Berlinie, ale Bubbleology to sam w sobie huk, na wpół gastropub, na wpół laboratorium szalonego naukowca.
9. HOTEL | Hoxton Hotel, 81 Great Eastern Street, Shoreditch, Londyn (podziemna stacja Old Street).
Starannie zaprojektowany, niedaleko centrum (w Shoreditch), hotel Hoxton posiada restaurację Grill, również odwiedzaną przez Londyńczyków i minimalistyczne pokoje z kojącymi cenami jak na Londyn (zarezerwuj teraz). W pobliżu stacji metra Liverpool Street jest to wygodne dla osób lądujących na lotnisku Stansted i zmierzających w kierunku restauracji i rynków Spitalfield, starego browaru Truman i chcących spacerować wzdłuż Brick Lane, „nowego Camden”, gdzie w niedziele odbywa się targ, także jedzenie, bardzo ładne.
POPRZEDNIO: Wybrzeże Amalfi, Chianti, Rzym.
Zalecana:
Street food zawładnął Rzymem: 50 adresów, których nie można przegapić?
W Rzymie miała miejsce prawdziwa rewolucja ulicznego jedzenia, której głównym bohaterem jest uliczne jedzenie. Oto 50 adresów ulicznych, których nie można przegapić w stolicy
Powrót do gry wśród wspaniałych szefów kuchni i 10 dań, których nie można przegapić
Lista najlepiej ocenionych dań na podstawie dziczyzny według sporu
10 miejsc, których nie można przegapić, w których można dobrze zjeść za mniej niż 30 euro (jeśli chcesz, nazwij je Osterie)
Wszystkie przewodniki, z wyjątkiem jednego, rosną. Nie, to nie jest kolejny post przeciwko Osterie d’Italia firmy Slow Food, chociaż przestał mi pomagać w znalezieniu miejsc, w których można dobrze zjeść i wydać odpowiednią kwotę. Jeśli już, to chcemy zaprosić ludzi do spojrzenia poza własne podwórko. Co na pewno nie zdarza się, gdy w redagowaniu […]
Długi weekend 25 kwietnia: 15 restauracji, których nie można przegapić na świeżym powietrzu
Jedzenie na świeżym powietrzu to jedno z najpiękniejszych doświadczeń. Nie tylko w gastronomii: absolutnie. Na obiad nad morzem, na kolację przy bryzie zachodzącego słońca, pod rozgwieżdżonym niebem. Nie potrzeba wiele, proste, dobre rzeczy, piękny widok, dobre towarzystwo, nalewanie wina wystarczą.
Most 25 kwietnia - 1 maja: 5 rzeczy, których nie można przegapić w Rzymie
Ten post nie chce być kompendium moich spacerów, ale przestrzenią propozycji dla tego, kto nie zagląda zbytnio do rankingów smakoszy, no cóż, zawsze ja, a dla Was entuzjastycznych lub złych czytelników ze względu na wykluczenie tego i to. Jak mówią, wykonujesz transmisję. W tle Rzym wiosną i (kropki […]