Wideo: W sklepie Lavazza w Mediolanie spróbowaliśmy wszystkich koktajli kawowych Campari
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Dlaczego Lavazza i Campari są razem szczęśliwi? Cóż, to Włochy kupują, oczywiście, nieproporcjonalnie do obcokrajowców, którzy kupują Made in Italy, ale lepsze niż nic.
Aby pozostać przy najnowszych przejęciach, Lavazza zapewniła francuską kawę Carte Noire, a Campari tosty Grand Marnier, historycznej marki koniaku o smaku pomarańczowym, również francuskiej.
Tydzień temu odkryliśmy, że Campari jest razem z Lavazzą także we flagowym sklepie grupy kawowej Turyn na Piazza S. Fedele w Mediolanie, z 4 nowymi koktajlami wprowadzonymi do stajni w menu po 10 euro każdy i w oryginalny sposób na aperitif, być może w nowej strefie na świeżym powietrzu, tuż obok Galerii, Piazza Duomo i teatru La Scala.
Duża 200-metrowa przestrzeń, oświetlona pięknym centralnym żyrandolem z 640 wiszącymi bursztynowymi słojami, podzielona jest na cztery strefy.
Kafeteria i kawa slow dedykowane są do degustacji i systemów ekstrakcji, od klasycznej mokki po kawę filtrowaną, różnymi metodami, które Włochy sprowadziły z krajów nordyckich, syfon, Chemex, cold-brew, aeropress i inne.
Podczas gdy w obszarach świeżo palonych i projektowania kawy, kawa jest palona i mieszana na miejscu, na oczach klienta, a także może być eksperymentowana w alternatywnych formach, niezależnie od tego, czy jest to kawior, czy popcorn, opracowanych przez szefów kuchni kalibru Ferran Adria.
A jeśli z Lavazzą wielki Katalończyk, już genialny szef kuchni El Bulli, właśnie zainaugurował Sharing, oryginalną restaurację znajdującą się w nowej siedzibie firmy turyńskiej, w Mediolanie współpracę z Campari, marką historycznego czerwonego aperitifu znanego w świat, tak oparty na precyzyjnym pomyśle: powrót do tradycyjnych receptur z odciskiem kofeiny.
Oto więc, że Negroni, zrobiony z Campari, gin Bankes, Cinzano 1757, białego wermutu i chinato barolo, jest podawany ze świeżo paloną kawą, czerpiąc inspirację i całą scenografię ze świata kaw speciality.
Jest też Nuvola Spritz, celowo zainspirowany nową siedzibą, w której mieści się Lavazza, zaprojektowana przez architekta Cino Zucchi.
Mieszanka Aperolu, prosecco i sody, zwieńczona pianką Grand Marnier, owocami cytrusowymi, przyprawami i świeżo paloną kawą, odparowana jak perfumy.
Mniej krzykliwe, ale bardzo aromatyczne, zarówno ze względu na trzeźwość kieliszka Martini, jak i koktajli poświęconych spotkaniu Mediolanu i Turynu: Mi-To twist z wermutem i Campari oraz Campari Duetto wstrząśnięty orzechem laskowym i jałowcem.
Jakby powiedzieć: w 4 nowych koktajlach Campari zabrakło wszystkich możliwych aromatów kawy, które można łączyć z zaskakującymi i dobrymi daniami: od kanapki Gourmet Club po kawowe risotto San Fedele, od katalońskiej krewetki po biszkopt tiramisu.
Zalecana:
Lievità: najbardziej wyjątkowa ze wszystkich pizz w Mediolanie?
Recenzja pizzerii Lievità w Mediolanie, która ma menu z dwiema sekcjami: jedną w całości poświęconą wykwintnym stokrotkom, a drugą ekstremalnym wykwintnym stokrotkom
Prawie pełna lista wszystkich miejsc caz*o w Mediolanie
Przygotowaliśmy prawie wyczerpującą listę pieprzonych miejsc w Mediolanie. Cocktail bary, modne i zdrowe restauracje, w których dzieje się wiele rzeczy, które nie powinny mieć miejsca
Aromando Bistrot w Mediolanie: więcej kurczaka w bulionie dla wszystkich
Po latach eksperymentowania i nowości były moimi reflektorami w nocy, głównymi wyznacznikami wyboru miejsc do jedzenia, przez kilka miesięcy z nostalgią rozmyślałem nad niedzielnym lunchem. Wspomnienia chwytają mnie, gdy bezskutecznie próbuję wydobyć się w gigantycznym slalomie przez amerykańskie, szwedzkie bruchs, […]
Robimy chińskie ravioli z Ravioleria Sarpi w Mediolanie, które zachwycają wszystkich
Od 2015 roku przy via Paolo Sarpi w Mediolanie, w sercu Chinatown, Ravioleria Sarpi przygotowuje chińskie ravioli, które oczarowały mediolańczyków według tradycyjnych przepisów. Pomysł pochodzi od młodej chińskiej przedsiębiorcy Agie Zhou, która ukończyła ekonomię na Bocconi
PepsiCo potępione przez firmę zajmującą się produkcją ekologicznych napojów kawowych: czy naruszyli znak towarowy?
Mała nowojorska firma sprzedająca organiczne napoje kawowe pozwała PepsiCo za rzekome umyślne naruszenie ich marki