Spisu treści:
Wideo: Sigep 2018: co warto wiedzieć przed wyjazdem do Rimini
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Gdzie są 39 tys. z 60 tysięcy lodziarni obecny w Europie? We Włoszech jakie pytania.
A ile kosztuje eksport Cukiernia wyprodukowane we Włoszech? 600 milionów euro, z rundą +5, 8% w porównaniu do 2016 roku.
Również w 2016 roku ile ton chleb rzemieślniczy czy Włosi jedli? 1.638.000, co oznacza wzrost o około 76 000 ton w porównaniu do 2015 roku.
TEN 149 tysięcy barów obecni w każdym włoskim regionie w zeszłym roku służyli średnio 175 filiżanek espresso na dzień.
Porozmawiamy o tym od dzisiaj do 24 stycznia do Sigep, numer wydania 39 międzynarodowej wystawy lodów, ciastek, rzemieślniczych piekarni i kawy w centrum wystawowym Rimini, z pawilonami wyprzedanymi we wszystkich 129 tys. metrów kwadratowych i oczekiwanie 160 tys. odwiedzających z 180 wsie.
Ale porozmawiamy o znacznie więcej. Będzie to na przykład Sigep rzucania, z dużą obecnością telegwiazd.
Przede wszystkim ikona włoskiego cukiernictwa, Iginio Massari, który w Sigep będzie szukał bohaterów „Słodzika” swojego programu dla aspirujących cukierników ze SkyUno.
Sherbeth Festival, główne narodowe wydarzenie na temat lodów rzemieślniczych, które co roku odbywa się w Palermo, wybierze uczestników kolejnej edycji.
Serial internetowy „Niekonwencjonalne Gelato” przeskanuje targi w poszukiwaniu ekstrawertycznych bohaterów drugiej edycji.
Alessandro Borghese, który właśnie rozpoczął nowy sezon serialu „4 Restauracje”, również emitowanego przez SkyUno, poprowadzi obsadę „Dźwięku kuchni”, nowej telewizyjnej wyprawy w świat lodów (stoisko Bravo, hala C5 stoisko 075).
W tym roku w Sigep odbędzie się ponad 30 konkursów.
Zacznijmy od mistrzostw Włoch w cukiernictwie, potem „królowej cukiernictwa”, mistrzostw świata w cukiernictwie kobiet i pucharu świata w lodach z 12 drużynami narodowymi (Argentyna, Australia, Brazylia, Korea, Francja, Japonia, Maroko, Polska, Hiszpania, Szwajcaria, Ukraina i USA) każdy z zespołem składającym się z lodziarza, cukiernika, kucharza i rzeźbiarza lodu.
Włochy, które wygrały ostatnią edycję, nie wezmą udziału, ale będą ciekawe pomysły w konkursie, który przez lata wyłonił mistrzów cukiernictwa, takich jak Ernst Knam i Roberto Rinaldini, obaj na honorowej liście zwycięzców.
Wreszcie „konkurs Sigep Next Pitch”, w którym nagradzane są projekty najlepszych startupów z branży gastronomicznej.
Nie zapominając o setkach wydarzeń, które przyniosą wiele nazwisk w rankingu lodziarni rzemieślniczych Dissapore 2017 na stoiska wystawców, ale także obecnych gwiazd cukiernictwa – od króla panettone Vincenzo Tiri po Campania Sal de Riso - rzemieślniczej piekarni (Ezio Marinato, Simone Rodolfi, Roberta Pezzella), a także znani pizzeria, tacy jak Renato Bosco i Stefano Callegari, zaangażowani w lekcje-pokazy, które często stają się prawdziwymi tłumami.
Instrukcja użycia
Sigep jest czynny od dziś do 24 stycznia 2018 r. w godzinach 9:30-18 (24-15:00), z wstępem zarezerwowanym dla profesjonalnych operatorów.
Aby nie chodzić pusto, zaopatrz się w mapę wystawców; zanotuj najważniejsze spotkania, jeśli nie chcesz ich przegapić, alejki pawilonów i stoiska wystawców są zwykle dość zatłoczone.
Od tej edycji, aby dotrzeć do centrum wystawowego w Rimini, możesz wsiąść do „pociągu Sigep” ze stacji Cattolica i Santarcangelo di Romagna. Osoby przyjeżdżające samochodem znajdą miejsce na ogromnych parkingach (za opłatą), do których można dojechać zjazdami Rimini Nord i Rimini Sud z autostrady A14.
Wstęp kosztuje 49 €, 5 € dla osób z kuponem rabatowym.
Zalecana:
Co warto wiedzieć przed wyjazdem na Salone del Gusto 2016
Wszystkie praktyczne rzeczy, które warto wiedzieć przed udaniem się na Salone del Gusto 2016, który Slow Food zorganizował po raz pierwszy w historycznym centrum Turynu. Instrukcja użycia
Co warto wiedzieć przed wyjazdem na Sigep 2017
Słodycze, kawa i lody: wyzwanie w Rimini między wielkimi markami w dziedzinie ciast, lodów, piekarni i pieczenia z Sigep 2017. Oto instrukcje użytkowania i uzasadniona ścieżka, aby cieszyć się targami
Co warto wiedzieć przed wyjazdem na Identità Golose 2017
Program i instrukcje korzystania z Identità Golose 2017, kongresu kulinariów i cukierni, który odbywa się w Mediolanie od soboty 4 do poniedziałku 6 marca
Co warto wiedzieć przed wyjazdem na Sherbeth Festival 2017
Wraz z Sherbeth 2017, festiwalem poświęconym lodom rzemieślniczym, trwają 4 dni - od 28 września do 1 października - imprez, kiosków, sorbetów i błota pośniegowego, warsztatów, spotkań i pokazów w całym mieście, na ulicach i placach Palermo
Restauracje z gwiazdką Sycylia 2021: wyróżnione przez przewodnik Michelin i co warto wiedzieć przed wyjazdem
16 restauracji wyróżnionych gwiazdkami na Sycylii przez przewodnik Michelin 2021: pełna lista, ceny menu degustacyjnych, szefowie kuchni i przydatne informacje