Spisu treści:

Sigep 2018: co warto wiedzieć przed wyjazdem do Rimini
Sigep 2018: co warto wiedzieć przed wyjazdem do Rimini

Wideo: Sigep 2018: co warto wiedzieć przed wyjazdem do Rimini

Wideo: Sigep 2018: co warto wiedzieć przed wyjazdem do Rimini
Wideo: STRATOS - SIGEP RIMINI 2018 | ISA SpA 2024, Marsz
Anonim

Gdzie są 39 tys. z 60 tysięcy lodziarni obecny w Europie? We Włoszech jakie pytania.

A ile kosztuje eksport Cukiernia wyprodukowane we Włoszech? 600 milionów euro, z rundą +5, 8% w porównaniu do 2016 roku.

Również w 2016 roku ile ton chleb rzemieślniczy czy Włosi jedli? 1.638.000, co oznacza wzrost o około 76 000 ton w porównaniu do 2015 roku.

TEN 149 tysięcy barów obecni w każdym włoskim regionie w zeszłym roku służyli średnio 175 filiżanek espresso na dzień.

Obraz
Obraz

Porozmawiamy o tym od dzisiaj do 24 stycznia do Sigep, numer wydania 39 międzynarodowej wystawy lodów, ciastek, rzemieślniczych piekarni i kawy w centrum wystawowym Rimini, z pawilonami wyprzedanymi we wszystkich 129 tys. metrów kwadratowych i oczekiwanie 160 tys. odwiedzających z 180 wsie.

Ale porozmawiamy o znacznie więcej. Będzie to na przykład Sigep rzucania, z dużą obecnością telegwiazd.

Przede wszystkim ikona włoskiego cukiernictwa, Iginio Massari, który w Sigep będzie szukał bohaterów „Słodzika” swojego programu dla aspirujących cukierników ze SkyUno.

Sherbeth Festival, główne narodowe wydarzenie na temat lodów rzemieślniczych, które co roku odbywa się w Palermo, wybierze uczestników kolejnej edycji.

Serial internetowy „Niekonwencjonalne Gelato” przeskanuje targi w poszukiwaniu ekstrawertycznych bohaterów drugiej edycji.

sigep alessandro borghese
sigep alessandro borghese

Alessandro Borghese, który właśnie rozpoczął nowy sezon serialu „4 Restauracje”, również emitowanego przez SkyUno, poprowadzi obsadę „Dźwięku kuchni”, nowej telewizyjnej wyprawy w świat lodów (stoisko Bravo, hala C5 stoisko 075).

W tym roku w Sigep odbędzie się ponad 30 konkursów.

Zacznijmy od mistrzostw Włoch w cukiernictwie, potem „królowej cukiernictwa”, mistrzostw świata w cukiernictwie kobiet i pucharu świata w lodach z 12 drużynami narodowymi (Argentyna, Australia, Brazylia, Korea, Francja, Japonia, Maroko, Polska, Hiszpania, Szwajcaria, Ukraina i USA) każdy z zespołem składającym się z lodziarza, cukiernika, kucharza i rzeźbiarza lodu.

lody puchar świata 2016 sigep
lody puchar świata 2016 sigep

Włochy, które wygrały ostatnią edycję, nie wezmą udziału, ale będą ciekawe pomysły w konkursie, który przez lata wyłonił mistrzów cukiernictwa, takich jak Ernst Knam i Roberto Rinaldini, obaj na honorowej liście zwycięzców.

Wreszcie „konkurs Sigep Next Pitch”, w którym nagradzane są projekty najlepszych startupów z branży gastronomicznej.

Nie zapominając o setkach wydarzeń, które przyniosą wiele nazwisk w rankingu lodziarni rzemieślniczych Dissapore 2017 na stoiska wystawców, ale także obecnych gwiazd cukiernictwa – od króla panettone Vincenzo Tiri po Campania Sal de Riso - rzemieślniczej piekarni (Ezio Marinato, Simone Rodolfi, Roberta Pezzella), a także znani pizzeria, tacy jak Renato Bosco i Stefano Callegari, zaangażowani w lekcje-pokazy, które często stają się prawdziwymi tłumami.

Instrukcja użycia

Sigep jest czynny od dziś do 24 stycznia 2018 r. w godzinach 9:30-18 (24-15:00), z wstępem zarezerwowanym dla profesjonalnych operatorów.

kawa sigep
kawa sigep

Aby nie chodzić pusto, zaopatrz się w mapę wystawców; zanotuj najważniejsze spotkania, jeśli nie chcesz ich przegapić, alejki pawilonów i stoiska wystawców są zwykle dość zatłoczone.

Od tej edycji, aby dotrzeć do centrum wystawowego w Rimini, możesz wsiąść do „pociągu Sigep” ze stacji Cattolica i Santarcangelo di Romagna. Osoby przyjeżdżające samochodem znajdą miejsce na ogromnych parkingach (za opłatą), do których można dojechać zjazdami Rimini Nord i Rimini Sud z autostrady A14.

Wstęp kosztuje 49 €, 5 € dla osób z kuponem rabatowym.

Zalecana: