Wideo: Nie, czekolada nie zginie, to Mars chce genetycznie zmodyfikować kakao
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
„Czekolada wkrótce wyginie, stanie się to w ciągu 40 lat”, grzmiał 31 grudnia amerykański portal Business Insider, przynosząc wiele danych potwierdzających niepokojącą teorię. Dwa dni później kategoryczne potwierdzenie: „Od 2050 r. nie będzie można uprawiać kakao, mówią eksperci”.
Tymczasem we Włoszech krążyły wieści, rysując apokaliptyczny scenariusz nawet dla Isaaca Asimova.
Z pewnością nadmierna: z powodu bliskiego wyginięcia ziaren kakaowych Mars, amerykańska międzynarodowa firma specjalizująca się w słodyczach, finansuje kosztowne badania nad genetyczną modyfikacją rośliny.
Spróbujmy wyjść z komiksu i wrócić do rzeczywistości dzięki artykułowi w arkuszu (nie online).
Wszystko zaczyna się od raportu NOAA, National Oceanic and Atmospheric Administration, opartego na wcześniejszych badaniach z 2014 roku.
Okazuje się więc, że do 2050 r., ze względu na zmiany klimatyczne i rosnące temperatury, zabraknie idealnych warunków do uprawy kakao w wielu obszarach tropikalnych, gdzie kabosa (owoce drzewa kakaowego) rozmnaża się między 20 stopniami a. na północ i południe od równika, w gorącym i wilgotnym klimacie.
Jest jednak szczegół, pierwotne prognozy nigdy nie mówiły o ryzyku wyginięcia. Badanie NOAA dotyczyło 294 lokalizacji, w których rosną drzewa kakaowe: tylko 10,5% wykazało „przydatność do uprawy do produkcji kakao”; pozostałe 89,5% stałoby się „mniej odpowiednie”, biorąc pod uwagę spadek opadów.
A Mars, co Mars ma z tym wspólnego?
Mars zainwestował miliard dolarów, aby wesprzeć proces naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego nad Crispr. Crispr jest tak zwanym edytorem genetycznym, a raczej parą molekularnych nożyczek, które potrafią precyzyjnie wycinać kawałki DNA i zastępować je nowymi cechami, w tym przypadku po to, by roślina kakaowa była bardziej odporna na choroby wirusowe i grzybicze.
To wszystko. Z ulgą i radością możemy powiedzieć, że wiadomość o zbliżającym się końcu czekolady jest mocno przesadzona.
Zalecana:
Czy tawerny we Włoszech powinny być odporne i genetycznie zlokalizowane po lewej stronie?
Czym jest Osterie d'Italia 2010? Nie liczy się pierwsza odpowiedź - „Spółka zależna od mangiarbere we włoskim stylu”, którą Slow Food zaprezentował wczoraj na Kapitolu - ale druga. Uprzejmie przekazana w prasie przez Andreę Scanzi, pisarkę Bernochocolate, która odniosła sukces tam, gdzie wszyscy zawiedli, pokonując niezrównanych zwolenników slowfoodów ze snobizmu. Czym więc jest Osterie d'Italia 2010? „Chciałby być katalogiem […]
Zmodyfikowali genetycznie świnie, aby miały chudsze mięso
Świnie genetycznie zmodyfikowane przez chińskich naukowców, aby miały zwierzęta o mniejszej zawartości tkanki tłuszczowej, a tym samym szczuplejszym i zdrowszym mięsie
Chleb i kłamstwa Dario Bressanini, genetycznie modyfikowanego naukowca
Wiesz, banan się myli. Pomimo wysiłków ludzkości, aby go wyprostować, jest niczym, nalega na zrobienie krzywej. Na szczęście jest tam naukowiec Dario Bressanini, a także „Chleb i kłamstwa”, nowa książka, która właśnie została wydana, poświęcona cały rozdział upartemu owocowi. Tak, nawet banany nie mogą teraz spać spokojnie, gotowe czysto […]
Rolnictwo: soja genetycznie modyfikowana przybywa do Europy, ale dochodzi do starcia między Komisją a Parlamentem Europejskim
Wróćmy do rolnictwa, bo soja GM będzie importowana i sprzedawana w Europie, nawet jeśli jest to starcie między Komisją a Parlamentem Europejskim
Singapur: pojawia się pierwsza czekolada z lokalnie uprawianego kakao
Singapur wyprodukuje pierwszy baton czekoladowy stworzony z lokalnie uprawianego kakao dzięki projektowi szefowej kuchni Janice Wong