Wideo: Lievità: z Mediolanu do Londynu z dwiema nowymi pizzeriami
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Drożdże. Pochwaliliśmy cuda małej mediolańskiej restauracji, naszego pierwszego wyboru wśród pizzerii, które sprawiły, że 2016 w Mediolanie był niesamowitym rokiem dla pizzy.
Oświetlona pizzami Giorgio Caruso, lat 32, również lidera ostatnich mistrzostw pizzy Dissapore, Pizzeria Gourmet Lievità to projekt, który szef pizzy z Caserta stworzył z dwoma partnerami. Sprawy poszły dobrze, czego dowodem było otwarcie dwóch innych obiektów również w Mediolanie.
Sukces, który – zapowiada La Stampa – trwa teraz wraz z otwarciem dwóch placówek w Londynie.
Gianmaria D'Angelo, 32 lata z Caserty, po studiach w Bocconi w Mediolanie, gdzie poznał swoich obecnych partnerów biznesowych, postanawia otworzyć pizzerię: „Gdybym wiedział, że będziesz sprzedawać pizze i kanapki, uratowałbym uniwersytet pieniędzy!”, często mówi jego ojciec Salvatore, inżynier.
Co więcej, Gianmaria idzie w ślady swojego młodszego brata Andrei, który otworzył już w Mediolanie „Trita”, restaurację w rejonie Navigli, specjalizującą się we włoskich burgerach.
„Zawsze to mój brat chciał pizzerii. Pieczenie pizzy w Mediolanie? Bardzo banalny pomysł” – mówi Gianamaria, świadomy jednak, że ma asa w rękawie, szefa pizzy Giorgio Caruso.
Caruso jest specjalistą od ciast długo zaczynowych z mąki razowej z kamienia, który przeniósł się z Caserty do Mediolanu, aby pomóc dwóm braciom otworzyć Lievità, zainaugurowaną w 2015 roku.
Pizze wahają się od 6 odmian pizzy margherita do 6 innych ze składnikami, takimi jak czarne oliwki z Caiazzo lub czerwone krewetki z Mazara del Vallo. A po roku, przy wielkim sukcesie, otwiera się druga, większa od pierwszej pizzeria Lievità, a na koniec także trzecia, ponownie w stolicy Lombardii.
A teraz ostatni kamień milowy: przybycie do Londynu, z dwoma sklepami w Swiss Cottage (obsługiwane obszary: Hampstead, Chalk Farm, Finchley) i Islington (obsługiwane obszary: Roman Way, Islington).
Ojciec Salvatore może być szczęśliwy: ostatecznie pieniądze zainwestowane w uniwersytet się opłaciły.
Zalecana:
Wynalazcy Berberè sprowadzają kalabryjską ciciariata do Londynu
Matteo i Salvatore Aloe, właściciele sieci pizzerii Berberè, urodzili się w Maida w Kalabrii, gdzie co roku odbywa się tradycyjny festiwal Ciciariata, który teraz bracia chcą sprowadzić do Londynu, gdzie prowadzą pizzerię Radio Alice
Tożsamość Londynu - Czytaj bez uprzedzeń
Wiem, że niewiele osób jest interesujących, ale znalezienie czegoś o Identità London w angielskiej prasie nie było łatwym zadaniem. Mam na myśli coś, co wykracza poza przewidywalne plotki: „Niebo, które diwy włoskich kucharzy… Największą gwiazdą jest Iaccarino, wraz z porywającą dziewczyną”. Kto chciał wpaść na pomysł 29 i 30 czerwca, dni […]
Courmayeur: oceń to ponownie z tymi dwiema restauracjami
W kurortach turystycznych jedzenie jest w większości bardzo złe, ceny są bardzo drogie i zwykle nie sprzątają łazienki. A Curma nie jest wyjątkiem. Gdzie przez Curmę, przypominającą filmy z lat 80. z Zampettim lub hrabiną Serbelloni, mam na myśli Courmayeur, piękny, ale gastronomicznie rozdzierający ośrodek narciarski w Dolinie Aosty. SuperG W Curmie wejście do klubu jest jak ruletka […]
Big Brother Vip 2020: szef pizzy Salvo Veneziano (z 19 otwartymi pizzeriami) wykluczony ze względu na seksizm
Salvo Veneziano, były zawodnik pierwszego GF, został wyrzucony z Big Brother VIP za seksistowskie i bardzo brutalne frazy
Restauracje w centrum Neapolu: gdzie zjeść między pizzeriami, trattoriami i klubami?
Gdzie zjeść w historycznym centrum Neapolu: 20 najlepszych restauracji, w tym typowe neapolitańskie trattorie, pizzerie, miejsca na aperitif, cukiernie, uliczne jedzenie