Wideo: Gdzie zjeść pizzę: tworzenie światowego rankingu pizzy to rzadka demencja
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Włochy to (wciąż i mimo wszystko) najpiękniejszy kraj na świecie. Włochy to tchórzliwy, moralistyczny, bigoteryjny i konformistyczny kraj, ale zdolny do ludzkich popędów i niewyobrażalnej dumy.
Włochy to kraj, który zdobył Puchar Świata w roku maksymalnej implozji mistrzostw kraju. Włochy mają Kaplicę Sykstyńską i przekierowano tajne służby. Uwielbiamy pluć na talerz, na którym jemy, ale jeśli robią to inni, jesteśmy podekscytowani.
Podobnie jak kontrowersje, które mają wygenerować pierwszą piętnastkę pochodzącą z Gdzie zjeść pizzę?, przewodnik po najlepszych pizzeriach na świecie napisany przez brytyjskiego krytyka kulinarnego Daniel Young.
Tom na razie jest tylko w języku angielskim, kosztuje 24,95 euro, ma 576 stron z 1705 pizzeriami recenzowanymi w 48 krajach, wydawcą jest Phaidon, który ma nadzieję wykorzystać sukces osiągnięty w 2015 roku dzięki Where Chefs Eat).
Anglosas, który opowiada nam o najlepszych pizzach na świecie, nie jest dobry, nawet jeśli wstawia Franco Pepe / Pieprz w ziarnach (1.), Gabriele Bonci / Pizzarium (2°, sędzia i osądzany, bo jeden z jego cytatów można przeczytać na manginie Gatta), Ciro Salvo / 50 Kalo (3.), Simone Padoan / Ja Tigli (4 miejsce), Enzo Coccia / The News (6.): w skrócie, bez skandalu.
Poza samą ideą stworzenia światowego rankingu pizzy, ambicją rzadkiej demencji.
Ale wiecie, rankingi to gra, która generuje paplaninę, nie mają żadnej wartości. Young doskonale wie, prężąc muskuły – 121 lokalnych ekspertów i 956 demaskatorów – aby usprawiedliwić to ćwiczenie w redakcyjnym niedostatku.
Jednak włoskie skrzydło smakoszy powinno się radować. Być może tylko ci z Raportu mogą być rozczarowani: nie ma dygresji na temat toksyczności gotowania.
Sposób, w jaki to widzę, naprawdę zaskakująca rzecz jest tam podobieństwo wyników z dowolnym z 500 rankingów, które szaleją w witrynach gastronomicznych i / lub ogólnych, w tym Dissapore.
Jakby powiedzieć, że rzekoma globalna wioska jest coraz bardziej podopiecznym z kilkoma głosami, które ze sobą rozmawiają.
Z drugiej strony, wydaje mi się, że nikt nigdy nie powiedział, jak bardzo wykoleja się pizza jako dziedzictwo tradycji i innowacji.
Pogrzebany przez modę, podczas gdy normalni ludzie pożerają zamrożone bzdury i śmieci na wynos, nadal przemieszczają się między przeciwnymi frakcjami.
Z jednej strony śpiewana masa tych, którzy decydują, że prawdziwą pizzę można zrobić na około 40 km kwadratowych, tych, których „poza Neapolem wszyscy to focaccia” zrozumieć.
Ta sama bezkompromisowość, którą generuje wojny między biednymi z Paprykami o sytuacji, gdy zostają wybrani zwycięzcami (przewodnik Younga miał być prezentowany w Pałacu Królewskim w Casercie, ale impreza została odwołana „na skutek ciągłych, naciskowych, nawet oszczerczych nacisków docierających do niego kilkakrotnie z Neapolu, jak jeśli sukces di Pepe przesłonił Wezuwiusza”(pisze na stronie internetowej Identità Golose).
Z drugiej strony pizza wykwalifikowanych komunikatorów, niekwestionowanych mistrzów wypieku chleba, którzy są w stanie przekonać przynajmniej całe pokolenie, że odkryli pizzę na nowo. Albo że za margheritę na patelni można zapłacić około 30 euro za kilogram. Pizza dla smakoszy, zielona pizza, lekkostrawna, słodka, wyrafinowana, intelektualna pizza.
Być może jest problem, ale ten ranking jest nieaktualny.
1. Pieprz w ziarnach
Vicolo San Giovanni Battista Caiazzo
Caserta
0823862718
2. Pizzarium
Via della Meloria, 43 Cypr-Oktawian
Rzym
0639745416
3. 50 Kalò
Piazza Sannazaro 201B Mergellina
Neapol
0811920466
4. Lipy
Via Camporosolo 11 San Bonifacio
Werona
0456102606
5. Pizzeria Bianco
623 E. Adams St.
Feniks
6. Pizzeria La Notizia
Via Michelangelo da Caravaggio, 53 Mergellina
Neapol
0817142155
7. Pizzeria Mozza
641 North Highland Avenue Zachodnie Hollywood
Los Angeles
8. Antica Pizzeria da Michele
Via Cesare Sersale 1-3 Forcella
Neapol
0815539204
9. Pizzeria Fratelli Salvo
Largo Arso, 10-16
San Giorgio a Cremano
Neapol
081275306
10. Roberta
261 Moore Street
Brooklyn, Nowy York
11. Pizzeria Gino Sorbillo
Via dei Tribunali 32
Neapol
081446643
12. Sapore
Via Ponte 55A
San Martino Buon Albergo
Werona
0458781791
13. Gatta Mangiona
Via Federico Ozanam 30-32 Monteverde Vecchio
Rzym
065346702
14. Bæst
Guldbergsgade 29
Kopenhaga
15. Braz
Rue Graúna 125 Moema
Święty Paul
16. Pizza neapolitańska?
210 11. Ulica
Soma
San Francisco
17. Pauliego Gee
Aleja Greenpoint 60
Brooklyn, Nowy York
18. Pizzeria Lola
5557 Aleja Kserksesa Południowego
Minneapolis
19. Pizzeria neapolitańska Frank Pepe
Ulica Woostera 157
Nowe niebo
20. Pizzeria Spacca Napoli
1769 West Sunnyside Avenue Uptown
Chicago
Zalecana:
Karnawał w Wenecji: gdzie zjeść fritole, galani i castagnole
Fritoe, galani, castagnole, pączki i wszystkie smażone potrawy karnawału w Wenecji: oto gdzie znaleźć najlepsze: Rosa Salva, Tonolo, Rizzardini, Didovich, Colussi
7 włoskich rynków 2.0 gdzie zjeść i zrobić zakupy
Podsumowanie włoskich rynków 2.0, nowa zachęta do zakupów, bio, dop, w odnowionych i odzyskanych miejscach zadaszonych. Oto 7 nowych włoskich rynków miejskich, których nie można przegapić
Restauracja bez kuchni, gdzie można zjeść na wynos i poznać nowych ludzi
Take In to restauracja bez kuchni otwarta w Helsinkach przez American Express i Wolf, sieć dostarczającą jedzenie za pośrednictwem aplikacji. Zamawiasz dania z innych restauracji za pomocą aplikacji i jesz razem z innymi nieznanymi samotnikami
Niezwykle rzadka ryba złowiona w głębi wyspy Elba: jest jadalna
Z głębin wyspy Elba wyłania się bardzo rzadka ryba, która trafiła do sieci łodzi rybackiej: podobno jest jadalna
USA: 8-letnia dziewczynka (cierpiąca na rzadką chorobę) przez jeden dzień kierownik restauracji fast food
8-letnia Amerykanka, cierpiąca na rzadką chorobę, została na jeden dzień kierownikiem restauracji typu fast food