Wideo: Supermarkety: sałatka jest zbierana świeżo z ogrodu
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Wiemy już wszystko o żerowaniu, poszukiwaniu ziół, grzybów i dzikich korzeni w nieuprawianej przyrodzie. To było jedno z naszych 10 słów, które warto wiedzieć o gastronomii w 2015 roku, a przez kilka miesięcy we Włoszech odbywały się nawet kursy.
Bardzo dobrze, przyda się niedługo, kiedy zbierzemy Sałatka, pomidory, papryki i więcej w ogrodzie supermarketu przed pójściem do kasy.
O czym gadamy? O pierwszej pionowej mikrofarmie warzywnej, która kilka dni temu pojawiła się w niektórych punktach sprzedaży niemieckiej sieci supermarketów Metro.
Nazywa się Krauter-Garten, został opracowany przez startup Infarm, który specjalizuje się w ogródkach warzywnych dla supermarketów.
Krauter-Garten wyglądem przypomina zarówno małą szklarnię, jak i pionowy ogród warzywny; dzięki systemowi diod led regulowanych doraźnie dla zdrowia roślin oraz metodzie hydrokultury (technika uprawy z ziemi, która zastępuje ziemię związkiem gliniastym nawadnianym roztworem bogatym w sole mineralne), na razie jest możliwe pozyskanie warzyw, roślin leczniczych i ogrodniczych.
Wkrótce pojawią się również większe warzywa, od pomidorów po paprykę.
To eksperymentalny projekt, który niemiecki startup zamierza w najbliższych miesiącach rozszerzyć o hotele i restauracje w celu „ograniczenia odpadów” i oferowania „bardzo świeżych” produktów.
Zalecana:
Obwód ogrodu warzywnego
Od marca, kiedy Michelle O. zarządziła siew w ogrodzie Białego Domu, świat pogrążył się w zaraźliwej ortomanii. Dzięki kryzysowi, zużyciu współczesnego życia, pasji do bio, ruchowi hodowców „zrób to sam” rozprzestrzenił się, czy chcesz zatopić ręce, podlewać, uprawiać i zbierać własne jedzenie? DO […]
O nie, znowu zaczynamy! Po 14 latach burger McDonald's jest jak świeżo zrobiony
Zanim ktokolwiek oburzy się na tę małą historię, która przy trzeciej reinkarnacji wydaje się być miejską legendą i oskarży nas o ideologiczną segregację (ugh McDonald's!), Cieszmy się tą historią: wiemy, że jesteś również ciekaw nawigowania wśród tych, którzy to robią nie myśl jak ty. 7 lipca 1999 Dave Whipple kupuje hamburgera w McDonald's […]
Bezpieczeństwo żywności: ryba jest dobra tylko wtedy, gdy jest spożywana na świeżo, powiedział anisaki
Gotowanie i ogień brzmią podobnie. Gotowanie ma ten sam korzeń co gotowanie. Następnie możemy przedyskutować ile: dużo, mniej, mało, tak sobie. Ale to dziwne, nie oszukujmy się, że zaawansowani ludzie (ze smartfonami, SUV-ami, może Apple Watchem) filetują rybę, kładą ją na talerzu i jedzą. Przynajmniej dowiedzmy się o anisakis, podstępnym (czasem zabójczym) pasożytem […]
Świeżo mielona kawa, mały gest, który poprawia życie: Buonappetito
Świeżo mielona kawa to mały gest, który poprawia nastrój i czyni nasze życie lepszym
Rzym: inauguracja Bio-Ogrodu na dachu FAO
W Rzymie zainaugurowano Bio-ogród na dachu FAO, laboratorium agroekologiczne do produkcji żywności tam, gdzie jest mało ziemi