Co Gino Sorbillo robi w Nowym Jorku z burmistrzem Di Blasio i Jimmym Fallonem?
Co Gino Sorbillo robi w Nowym Jorku z burmistrzem Di Blasio i Jimmym Fallonem?

Wideo: Co Gino Sorbillo robi w Nowym Jorku z burmistrzem Di Blasio i Jimmym Fallonem?

Wideo: Co Gino Sorbillo robi w Nowym Jorku z burmistrzem Di Blasio i Jimmym Fallonem?
Wideo: New York City Mayor Bill de Blasio Defies Traditional Pizza Norms 2024, Marsz
Anonim

Nie wiemy, od czego zacząć opowiadać o zdziwieniu.

O czym rozmawiamy?

O powitaniu, jakie Nowy Jork daje „legendarnemu szefowi pizzy neapolitańskiej” Gino Sorbillo, o którym – podobno – Dissapore właśnie opublikował biografię Pizzaman (184 s. 11, 64 € na Amazon), która zaczęła się dobrze od dobrego recenzje i obiecująca sprzedaż.

Obraz
Obraz

Jak wyjaśnia amerykański portal Eater, Sorbillo otworzył wczoraj nowojorską placówkę swojej neapolitańskiej pizzerii przy via dei Tribunali, dokładnie przy 334 Bowery, między Great Jones i Bond Street.

Dla neapolitańskiego producenta pizzy lądowanie w Wielkim Jabłku z pizzerią na 70 osób, która eksportuje najlepsze z jego słynnych pizzy, jest od dawna marzeniem.

Obraz
Obraz

Co ciekawe w Stanach Zjednoczonych jest mniej znany niż inni włoscy kucharze pizzy, ale – Eater precyzuje: „w Neapolu, gdzie posiada trzy pizzerie, jest legendą: Włosi godzinami dyskutują o jego pizzy w mediach społecznościowych, gdzie Sorbillo jest bardzo popularne, jego dorobek ma nieskończoną liczbę nagród, a oprócz tego jest w czołówce obrony dzielnicy „Trybunałów”, w której się wychował, przed wpływem Camorry.

Obraz
Obraz
Obraz
Obraz

Z tych wszystkich powodów – kontynuuje amerykańska strona, „Sorbillo jest uważany za „prawdziwego mistrza” (prawdziwego mistrza) również dzięki nieco większej wersji pizzy neapolitańskiej (w rzeczywistości jest to oryginalna neapolitańska pizza „koło wagonu”) Które pozostają niewiarygodnie lekkie”.

Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz

Chociaż Nowy Jork jest pełen pizzerii, pojawienie się Sorbillo przykuło uwagę mediów.

Jeszcze przed otwarciem pizzerii i autobiografii „Pizzaman” premierę mieli takie gwiazdy jak Mario Batali (szef kuchni cieszący się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych), a także prowadzący „The Tonight Show” i nasz superbohater Jimmy Fallon.

Podobnie jak burmistrz Nowego Jorku, Bill de Blasio, który podczas ostatniej wizyty we Włoszech w zeszły poniedziałek spróbował pizzy Sorbillo.

Obraz
Obraz
Obraz
Obraz

Ale przejdźmy teraz do menu i cen, które wahają się od 12 USD za marinarę do 35 USD za „Albę”, pizzę z mozzarellą, czarną truflą i jajkami przepiórczymi.

Nowa restauracja oferuje również inne neapolitańskie specjały, takie jak Genovese (16 USD, Scarpariello (13 USD), Ziemniaki i Provola (14 USD).

Obraz
Obraz
Obraz
Obraz

Sorbillo otworzył już pizzerię w Nowym Jorku, w rejonie Little Italy, ale mniejszą i przede wszystkim dedykowaną w całości smażonej pizzy.

Jest to prosty i łatwy w obsłudze format restauracji, który jest również obecny we Włoszech pod nazwą „Zia Esterina”.

Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz

Ale nowa pizzeria to pierwsze prawdziwe otwarcie Sorbillo za granicą, które, jak podsumowuje Eater, chce dać nowojorczykom prawdziwy smak Neapolu.

Zalecana: