Niesamowite oszustwo oliwek pomalowanych siarczanem miedzi w Apulii
Niesamowite oszustwo oliwek pomalowanych siarczanem miedzi w Apulii

Wideo: Niesamowite oszustwo oliwek pomalowanych siarczanem miedzi w Apulii

Wideo: Niesamowite oszustwo oliwek pomalowanych siarczanem miedzi w Apulii
Wideo: PUGLIA, ITALY OLIVE OASIS in STUNNING AND PEACEFUL LOCATION 2024, Marsz
Anonim

Jeździ po całym świecie, wystawiając Wyprodukowane we Włoszech do kolejnego międzynarodowego głupca niewiarygodnego oszustwo z 85 ton oliwki stołowe kolorowe z E141 (siarczan miedzi) w celu zamaskowania wad jakościowych, zajętych w ostatnich dniach przez Forestale w Apulia.

19 przedsiębiorców oskarżono o handel szkodliwymi substancjami spożywczymi oraz produkcję żywności z dodatkiem niedozwolonych prawem dodatków chemicznych, winnych barwienia oliwek zarówno chlorofilem miedziowym, substancją spożywczą znaną jako barwnik E141 - procedura zakazana przez prawo - jest siarczanem miedzi, tym bardziej poważnym, że jest szkodliwy dla zdrowia człowieka.

Nadmierna ekspozycja na substancję, zwykle stosowaną w pestycydach, może powodować nudności, wymioty i bóle brzucha, w najgorszych przypadkach może być śmiertelne.

W praktyce przedsiębiorcy poddawali recyklingowi pożółkłe oliwki pochodzące ze starych upraw, nakładając warstwę siarczanu miedzi, która nadała intensywną i jednolitą zieloną barwę.

podrabiane oliwki i oliwki Castelvetrano
podrabiane oliwki i oliwki Castelvetrano

Przedmiotowe oliwki są słodkimi oliwkami stołowymi Castelvetrano ”, którego przetwarzanie polega na użyciu sody kaustycznej do „słodzenia” owoców.

Szkoda, że podczas zabiegu jasnozielony kolor ma tendencję do blednięcia w kierunku żółtego, pozostawiając plamy i ubytki. Stąd pomysł na ich barwienie przy użyciu podstępu siarczanu miedzi.

Testy DNA ujawniły również inne przestępstwa: hiszpańskie i greckie oliwki podszywające się pod włoskie oliwki, podrabiana oliwa Nocellara del Belice pod marką IGP, słaba konserwacja żywności.

La Forestale szacuje, że krajowy rynek podrabianych produktów spożywczych jest wart co najmniej 1 mld euro rocznie, co ma poważne konsekwencje dla sektora oliwy z oliwek, który w dwuletnim okresie 2014-15 został uszczuplony przez plagę muchy naftowej i zła pogoda.

Zalecana: