Wideo: Kiedy kodeks etyczny blogerów kulinarnych nawet nam się podoba
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Nie wystarczy okroić zastrzeżenia dziennikarzy, którzy krytykowali brak rygoryzmu w weryfikacji źródeł. Dzisiaj blogi, rzeczywiście: i blog kulinarny chcą mieć własny Kodeks Etyki. Jest wciąż niekompletny i zawiera nudne recepty. Trochę lepiej idzie z rekomendacjami dotyczącymi wizytacji restauracji: zalecane są 2 wizyty przed werdyktem, prosimy o zgłoszenie, jeśli wizyta była anonimowa. Jak mówi Guardian, pomysł, że w blogach wszystko wygląda jak dobrze odrobiona praca domowa, nie jest przekonujący, jednak w niektórych przypadkach nawet chcielibyśmy, aby kodeks etyczny został rozszerzony na lokalne blogi kulinarne.
21 kwietnia rozmawialiśmy o kuchni szefa kuchni Massimo Bottury, aby odpowiedzieć na publicystykę bazooką Striscia la Notizia. 28 kwietnia wróciliśmy, aby pokazać Wam, jak działa świetny kucharz, inaczej Striscia.
W zeszły piątek dziennikarka Fiamma Tinelli napisała artykuł o Massimo Botturze i kuchni molekularnej dla tygodnika Oggi. Tytuł: Świetny szef kuchni ujawnia kuchnię molekularną. Metoda: pokazać, jak działa świetny kucharz. Och, tak po prostu w Dissapore. Kombinacja, czy też oko Fiammy Tinelli padło na nasz kanał wideo? Wszystko jest możliwe, mówię tylko, że w tej chwili, według licznika YouTube, oba filmy obejrzano 3645 razy. I zapewniam, że ma zobowiązania kosztowe, podróże i opłacone rachunki. Ponieważ tak nie jest, w artykule nie ma wzmianki o Dissapore.
W ramce w tym samym artykule nauczyciel chemii i bloger Dario Bressanini odpowiada na pytania dziennikarza. „Jednak Adria używa metylocelulozy, kontrowersyjnego dodatku: w Australii go zakazali”. Odpowiedź: „Fałsz, wejdź na stronę Australijskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności: to całkowicie legalne”. Kolejne pytanie: „Więc gdzie jest skandal?” „Widzę to tylko w reklamie, która poprzedza niektóre „śledcze” transmisje telewizyjne: kremu z uwodornionymi tłuszczami”. Jego przyjaciel Bressanini czytał o australijskim bezpieczeństwie żywności na temat Dissapore, a nawet wiedząc, że śmietanka Hoplà zawiera uwodornione tłuszcze, trudno pomyśleć, że tego nie widział? Czy należało wspomnieć o Dissapore? Być może. Ale tak się nie stało.
Zalecana:
Il Buonappetito: jak znaleźć naciągaczy blogerów kulinarnych
Raport w zeszły poniedziałek poświęcił śledztwo blogerom paszowym oskarżonym o konflikt interesów, ponieważ są opłacani przez firmy za dobre wypowiadanie się o swoich produktach bez wyraźnego wyjaśnienia
Podręcznik do rozmów o oswajaniu blogerów kulinarnych w restauracji i zapomnij o tym
Drodzy restauratorzy, gwiazdy, dwie gwiazdki, trzy gwiazdki, aspirujące gwiazdki. Z pewnością zauważyliście, że od kilku miesięcy początkujący pisarz, dziennikarz wyrzutek, zapalony bloger z pasją do gastronomii jeździ po Włoszech. Przedstawia się, czasem sama, a czasem w towarzystwie, w naszym lokalu i niezależnie od skarg sąsiadów i kolegów ze stołu fotografuje wszystkie […]
Sprawa Kursów dla blogerów kulinarnych
Nie mam czasu wracać z wakacji, kiedy Groupalia pyta mnie, czy chcę wziąć udział w „fajnym i szybkim warsztacie, żeby w kilka godzin zostać prawdziwym foodbloggerem? Zamień swoją pasję w prawdziwy zawód za jedyne 39 euro.” Poza tym twierdzenie, które w tym samym zdaniu zgłasza dwukrotnie […]
Czy skończyła się era zaproszonych, budzących postrach, honorowanych i opłacanych blogerów kulinarnych?
Mówią, że era blogerów modowych dobiegła końca i być może to prawda. Czy blogerzy kulinarni, zjednoczeni z kolegami z branży modowej z powodu lustrzanek, żarłoczności w uzyskiwaniu akredytacji i źle skrywanej tendencji do ego-blogowania, skończą w ten sam sposób? Innymi słowy: szaleństwo czasów, kiedy wystarczyło mieć bloga kulinarnego na […] już minęło
Ludzie Fud: co 137 blogerów kulinarnych robiło na Salone del Gusto 2012
Raz, dwa, trzy, cztery, do stu trzydziestu siedmiu. To liczba blogerów kulinarnych, którzy wzięli udział w Salone del Gusto 2012 w wydarzeniach podpisanych przez Gente del Fud, sieć społecznościową, która chce mapować, pogłębiać i przekazywać typowe włoskie produkty. Ale co robili wszyscy ci blogerzy kulinarni podczas imprezy w Turynie? Chcemy zapytać ich bezpośrednio, ponieważ to […]