Wideo: Jak się ma 108, tania Noma, która została otwarta w Kopenhadze?
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
108 w Nomie właśnie otworzyła restaurację, która od razu została nazwana tańszą wersją Nomy lub jeśli wolicie niezobowiązującą alternatywę dla symbolu kuchni nordyckiej.
Miejsce, zawsze Kopenhaga. Sąsiedztwo: bardzo modne kanały Christianshavn, należące do szefa kuchni Kristiana Baumanna, dwóch menedżerów Thomasa Østergaarda Bagge i Jacoba Møllera, wszyscy z personelu Nomy i oczywiście Renè Redzepi.
W rozmowie z amerykańskim magazynem Lucky Peach Baumann zdradza nieco więcej szczegółów na temat projektu, a także swoich relacji ze znanym duńskim szefem kuchni.
Wnętrze i ogólna oprawa restauracji otwartej pod numerem 108 Strandgade bardzo przypomina Nomę, ale atmosfera jest znajoma, idealna na szybką kolację w poniedziałkowy wieczór lub siedząc i spędzając czas w piątek.
Krótko mówiąc, nie jest to Noma z serii B, ale przyjazna restauracja, elastyczna na życzenie klientów, odpowiednia dla rodzin i grup przyjaciół na kulinarnej pielgrzymce. W komplecie z winiarnią i salonem.
Menu wydaje się szanować styl Nomy: pomysłowe dania, lokalne składniki, mięsa, desery i nieuniknione dzikie sałatki.
Ceny są jednak dla wszystkich budżetów: kursy kosztują od 75 do 300 koron duńskich, przy kursie wymiany od 10 do 24 euro. I nie jest obowiązkowe spożywanie pełnego menu, Baumann wyjaśnia:
„Możesz być grupą sześciu chłopców w garniturach i krawatach i zamówić całe menu, albo ojciec z synem i tylko dwa dania”.
Zalecana:
Esselunga została otwarta w Rzymie, wbrew wszelkim przeciwnościom
Esselunga, sieć supermarketów, której przeznaczeniem było pozostanie powyżej linii Po, przybyła do Rzymu. Wczoraj sklep nr. 154 w via Prenestina na rogu z via Togliatti. Oto pierwsze zdjęcia i produkty na sprzedaż
Co powiesz na niskobudżetową Nomę? 108 otwiera się w Kopenhadze
108 otwiera się w Kopenhadze: tanie wersje Nomy by René Redzepi, właściciel wraz z trzema współpracownikami duńskiej restauracji
TripAdvisor: Niezadowolony z wprowadzenia restauracji, która nigdy nie została otwarta na nr 1 w Londynie, faktycznie się otwiera?
Tak narodziła się „The Shed at Dulwich”, ekskluzywna restauracja, która jest zawsze w pełni zarezerwowana i wkrótce staje się numerem jeden w Londynie w serwisie TripAdvisor. Mimo niemałego szczegółu: nigdy nie istniał
La Parilla Mexicana: usankcjonowała restaurację w Mediolanie, która została otwarta z tamponami przy wejściu
Pięć dni zamknięcia i grzywna w La Parilla Mexicana, restauracji w Mediolanie, która została otwarta przez wymazy wszystkich klientów
Londyn: “klienci” recenzja restauracji Salt Bae, która nigdy nie została otwarta?
Salt Bae nie otworzyło jeszcze swojej restauracji w Londynie, ale w recenzjach Google jest już 38 opinii klientów