Jak to jest zarządzać restauracją na środku oceanu?
Jak to jest zarządzać restauracją na środku oceanu?

Wideo: Jak to jest zarządzać restauracją na środku oceanu?

Wideo: Jak to jest zarządzać restauracją na środku oceanu?
Wideo: 🏝️Imagine a restaurant in the middle of the water like this!? 💦 #travel#adventure #explore#viral 2024, Marsz
Anonim

Mikrorestauracja usadowiona na ostrodze utwardzonego piasku. Może się wydawać, że to nic specjalnego, zwłaszcza ci z was, którzy regularnie odwiedzają niektóre spektakularne restauracje w przybrzeżnych obszarach południowych Włoch.

Chodzi o to, że lokalizacja The Rock z zaledwie 12 miejscami jest bardzo, bardzo (pomóżcie mi powiedzieć) bardzo wyjątkowa. W rzeczywistości wyłania się z Oceanu Indyjskiego, w pobliżu wschodniego wybrzeża Zanzibaru, wyspy należącej do Tanzanii.

Michamvi Pingwe, najbliższa wioska, znajduje się kilka kilometrów dalej.

Odpływ, gdy jest, rysuje coś w rodzaju ścieżki między krystalicznymi falami, w tym przypadku restauracja znajduje się w odległości spaceru.

W przeciwnym razie wsiadasz na zacumowaną na brzegu łódź rybacką i za kilka monet dostaniesz się do cypla skalnego zamieszkanego wyłącznie przez ptaki.

skała, 1
skała, 1
skała, 6
skała, 6

I od pracowników The Rock, mniej więcej tego samego, który wspierany przez kilku wyspiarskich przedsiębiorców, otworzył ten kawałek raju w 2010 roku.

Gdzie, w odstępach dwóch godzin między jedną zmianą obsługi a następną, 7 dni w tygodniu czekają na Ciebie orzeźwiające koktajle na werandzie z widokiem na ocean i kolacja oparta na… no cóż, oczywiście połowu dnia.

Aby obliczyć spędzony czas, zegary nie są potrzebne, wystarczy pozycja słońca i ruchy pływów.

skała7
skała7
skała8
skała8
skała, 2
skała, 2

Zgodnie z oczekiwaniami, kuchnia inspirowana jest maksymalną prostotą, w końcu to właśnie ta spartańska trzeźwość intryguje międzynarodowych smakoszy, którzy odwiedzają The Rock, wyjaśnia szef kuchni Shariff Mussa.

Każdego ranka miejscowi rybacy dostarczają mu świeże ryby, gotuje prosty sos, przygotowuje owoce morza z lekką marynatą z musztardy, oliwy, octu i przypraw lub rozstawia grilla.

Mówiąc najprościej, niech ryby mówią same za siebie.

skała5
skała5
skała10
skała10

Danie zawsze obecne w menu nazywa się The Rock Special: naprzemiennie autentyczne lokalne cuda (homary, morskie cykady, krewetki, królewska ryba) gotowane, pieczone lub marynowane, z dodatkiem ziemniaków lub bogatej sałatki przyozdobionej myjkami z limonki.

Zalecana: