180 dolarów: ramen sprzedawany na wagę złota, dosłownie
180 dolarów: ramen sprzedawany na wagę złota, dosłownie

Wideo: 180 dolarów: ramen sprzedawany na wagę złota, dosłownie

Wideo: 180 dolarów: ramen sprzedawany na wagę złota, dosłownie
Wideo: #58 Na żywo Boćkowski, Lisowski, Lech, Jeżowski,- Ofensywa i Ekonomia Podsumowanie Tygodnia 2024, Marsz
Anonim

ten ramen to nowy wirus gastronomiczny. Co to jest? Zupa pochodzenia chińskiego i japońskie opracowanie ze świeżym makaronem makaronowym w bulionie mięsnym (lub wodorostami dla wegetarian).

Składniki, które składają się na bazę, są potencjalnie nieskończone: wieprzowina, cebula, różne warzywa, kiełki fasoli, nigdy i tak dalej. Miskę należy szybko opróżnić, zanim ostygnie.

Może wydawać się tylko miską rosołu i rozgotowanego tagliatelle, zamiast tego jest to wyrafinowany związek z dziesiątkami różnych interpretacji w zależności od części świata, w której jest spożywany.

Pozostaje jednak daniem ekonomicznym, być może pierwszym powodem jego niepowstrzymanego sukcesu.

Przynajmniej do dzisiaj.

najdroższy ramen na świecie
najdroższy ramen na świecie
trufla
trufla
najdroższy ramen na świecie
najdroższy ramen na świecie

W dzisiejszych czasach donosi Wall Street Journal, że istnieje najdroższy ramen na świecie (ponieważ istnieje 925-funtowy kebab).

Dają go w japońskiej restauracji Koa na Manhattanie, a kosztuje 180 dolarów, po kursie prawie 160 euro. Oczywiście jest projektantem, w rzeczywistości nosi sygnaturę Yuji Wakiya, zwycięzcy popularnego japońskiego programu Iron Chef.

Wakiya pobił rekord należący do baru ramen Shoichi Fujimaki w Tokio: 120 dolarów, po kursie prawie 100 euro, za każdą miskę.

Poza marką, dlaczego koa ramen jest tak drogi?

Składniki mają znaczenie: chodzi o kombinację z bulionu Shanton, o tej samej nazwie, co miasto w dystrykcie Guandong, z którego pochodzi przepis (mięso, kurczak, suszone krewetki, suszone wodorosty Konbu), podawane z zielonymi szparagami i posiekaną wołowiną Kobe.

Na koniec starta czarna trufla i niczego nie przegapić bogatym klientom restauracji, nawet 24 karatowe jadalne złoto.

Mise en place specific (i nie daj Boże, biorąc pod uwagę cenę). Jeśli miska jest zużyta ręcznie robiona ceramika, te drogocenne pałeczki do jedzenia są inkrustowane. Kto wie, czy wolno zabrać je do domu.

Zalecana: