Spisu treści:
- LIGURIA
- LOMBARDIA
- PODGÓRSKI
- TRENTINO ALTO ADYGA
- VENETO
- FRIULI
- EMILIA ROMAGNA
- TOSKANIA
- UMBRIA
- MARKI
- ŁAZIO
- ABRUZZO
- MOLISZ
- KAMPANIA
- KALABRIA
- SARDYNIA
Wideo: Piwo rzemieślnicze: najlepsze włoskie IPA z każdego regionu
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
Nałogowo pijący kawę bez cukru (spaloną), seryjne popijacze czystej teiny, nałogowcy ekstra gorzkiej czekolady (90% kakao), nałogowi konsumenci radicchio i cykorii.
Ty, który musisz trochę pocierpieć, żeby się cieszyć. Krótko mówiąc, wszyscy ludzie, którzy dobrze wiedzą i potrafią docenić gorzką stronę smaku, nie będzie tak, że jesteście również uzależnieni od IPA?
Jest to jeden ze stylów odpowiedzialnych za amerykański piwny renesans, jego zdecydowany i charakterystyczny chmiel potrafił szybko przekroczyć granice gwiazd i pasków, dekretując w istocie początek i sukces nowej ery rzemieślniczej (transpozycja tego, co nazywamy piwo rzemieślnicze).
Między jednym łykiem a drugim Włochy również o tym mówią (i piją o tym) przez ostatnie 10 lat.
Interpretacje i wariacje na ten temat Indie Pale Ale oni też są na nas wściekli i nie sposób ich nie zauważyć w produkcjach buta. Jeśli więc i Ty nie możesz oprzeć się cytrusowo-żywicznemu nosowi z silną goryczką, ta wycieczka turystyczna w trójkolorowym IPA może Cię zainteresować.
Zastrzeżenie: 1) wybór jednej nazwy w niektórych regionach był w połowie torturą, ale niech tak będzie. 2) Lista jest wynikiem degustacji, z którymi trenuję wątrobę, a więc mojego wysoce wątpliwego osądu. 3. Brakuje Val d’Aosta, Basilicaty, Apulii i Sycylii, czy masz jakieś sugestie?
LIGURIA
IPA (włoskie Pale Ale) - Scarampola
Ta wariacja na temat wzbogacona grejpfrutem podkreśla nos cytrusowych zapachów (dominująca charakterystyczna cecha chmielu amerykańskiego) i ubiera styl w aromaty kursywy.
LOMBARDIA
Wave Runner - Młot
Od kontroli jakości w Ferrero do (doskonałych) piw to tylko krótki krok. Marco Valeriani, główny piwowar firmy Hammer, z pewnością ma oko do chmielu.
PODGÓRSKI
Amerykańskie IPA - Canediguerra
Nigdy nie słyszane? Coś mi mówi, że w ostatnich latach z pewnością skosztowałeś piwa wyprodukowanego przez te święte (z grubsza) ręce Alessio Gatti (aka Allo). Na twoim miejscu miałbym ich na oku.
TRENTINO ALTO ADYGA
Kolonialny - Batzen
Na stronie nie ma strony, ale przysięgam, że mają. I to też jest dobre! Szukaj tego.
VENETO
Amitabh - Browar Rzemieślniczy Ofelia
Przyjemna interpretacja stylu w angielskiej tonacji. Angielski IPA, w którym chmiel i słodowa baza harmonijnie współgrają.
FRIULI
Na Freewheelin 'IPA - Browar Liści Trawy
Krótko mówiąc, lubię piwa Gino Perissuttiego (a fakty mają dla mnie znaczenie).
EMILIA ROMAGNA
Okolica Cesarini - Toccalmatto
Powiedziałeś chmiel? A gdzie jeszcze mógłbym szukać, jeśli nie w domu Toccalmatto? Niech żyje Strefa, ponadczasowy i zawsze chciwy klasyk.
TOSKANIA
Pojawić się ponownie – Mały Tajny Browar
Jedziemy do Livorno, aby skosztować Reappala, de '!
UMBRIA
Suburbia (angielski IPA) - Fabryka piwa Perugia
Angielski hopping (nawet w dry hopping, wiesz co to jest? Wspominam TUTAJ) w tej wersji, której nazwa oddaje hołd „jednemu z najbardziej niesamowitych klubów, jakie kiedykolwiek widziano na włoskiej scenie punk – rock”, stworzonej we współpracy z Toccalmatto.
MARKI
Łamanie chmielu (podwójne Ipa) MC-77
Intensywnie chmielona i poza tym bezalkoholowa (7,2% obj.), oto twarda wersja IPA. Właściwie to podwójne.
ŁAZIO
Obserwator - Ventoforte
Powiedziałbym, że silny wiatr z nutą chmielu. Ten browar rzymski jest zdecydowanie anglojęzyczny. Follower to jedna z wielu wariacji na temat chmielu.
ABRUZZO
Przedawkowanie - Minibrowar Opperbacco
Czy mówiliśmy, że lubimy amaro? Cóż, Opperbacco spotyka Dadę i Foglię D’erbę, dopasowanie wyraża się w tym „celowo przerysowanym” IPA. Jesteś ostrzeżony.
MOLISZ
Dulcamara - Kaszmir
Współpraca angielsko-amerykańska w doborze chmielu do pudrowania nosa tej chmielowej damy.
KAMPANIA
Noscia - Maltovivo
Maltovivo proponuje nam swój pomysł na IPA, a my go pijemy.
KALABRIA
Mericana - „W Magarze”
Mamy Kalabrię, która chce być Amerykanką i wydaje się, że jest w dobrym zdrowiu.
SARDYNIA
50 węzłów - P3 Brewing Company
Wiatr na rufie dla tego wybuchu sardyńskich chmielu.
Czy wystarczająco cię rozgoryczyłem?
Zalecana:
Istnieje włoskie piwo rzemieślnicze. Alleluja
Sformułowanie „piwo rzemieślnicze” zostało zatwierdzone w parlamencie, który chroni metody produkcji i ustala roczne ilości bez dostosowywania systemu podatkowego do mikrobrowarów
Ile można uczciwie zapłacić za włoskie piwo rzemieślnicze?
Chwaląc się nim któregoś dnia, źle potraktowałem włoskie piwo rzemieślnicze, pisząc, że jest przereklamowane. Byłem trochę niegrzeczny (właściwie ślinę się z gatunku, ulubionego w tej chwili Dozzinale di Birra del Borgo), ale napisałem to w odniesieniu do ceny. Dziś wracam z większą ilością czasu. Ile uczciwie zapłacić za piwo rzemieślnicze? Dzięki […]
European Beer Star 2015: Włoskie piwo rzemieślnicze przebija się
Włoskie piwo rzemieślnicze pokazuje całą swoją dojrzałość, zdobywając 12 nagród na European Beer Star 2015
Poznaj najlepsze włoskie piwa rzemieślnicze ze Slow Food's Birre d’Italia 2013. Ale już
Lata temu slogan recytowany przez Renzo Arbore miał na celu wybaczenie Włochom spożywania piwa jak wiatr w upale. Kto pamięta jego „Medytuj ludzie, medytuj”. To był rok 1982. Trzydzieści lat później możemy powiedzieć, że pijemy więcej piwa i choć przydałby się dalszy wysiłek, […]
Piwo rzemieślnicze: możliwy konflikt kandydata M5S z funduszami z regionu Toskanii
Propozycja piwa rzemieślniczego kandydatki Ruchu Pięciu Gwiazd do regionu Toskanii budzi kontrowersje, biorąc pod uwagę, że jej partner pracuje w sektorze