Wideo: Dzieci z celiakią? Stołówka szkolna kosztuje 3100 euro rocznie
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 12:42
New York Times napisał na początku roku, że do tej pory jedz bezglutenowe to trend dla bogatych, białych, zwłaszcza lewicowców.
Zakryliśmy to wszystko kleistym welonem, ale moda się teraz przyjęła: na świecie roi się od ludzi, którzy uważają, że powinni jeść bezglutenowe, nawet jeśli nie są chorzy na celiakię.
Jeśli celiakia spożywa pokarmy zawierające gluten, białko powoli rozkłada ich jelita. Musi więc stosować dietę opartą na produktach bezglutenowych, która wciąż jest dość droga.
Na przykład produkty piekarnicze kosztują średnio od 40 do 60 euro, a dopiero w ostatnich latach pojawiły się pierwsze dedykowane linie nawet poza aptekami. Wkład państwa wynosi około 100 euro miesięcznie.
Rodzice dwójki dzieci z celiakią w wieku 6 i 8 lat coś o tym wiedzą, którzy widzieli, jak opłaty za stołówkę szkolną wzrosły z 1110 euro rocznie do 3100 euro, ze względu na dedykowane menu bezglutenowe.
Wszystko zaczyna się w grudniu 2014 roku: rodzice dziecka z celiakią proszą kierownictwo Convitto Cirillo w Bari o podanie, zgodnie z ustawą 123 z 2005 roku, menu bezglutenowego.
Nie posiadając wyposażonej kuchni, szkoła zwraca się do wyspecjalizowanej firmy Ladisa, która zapewnia posiłki dla dziecka (bezpłatnie). Problem wydaje się rozwiązany, ale w następnym roku inna dziewczyna z tą samą chorobą zapisała się do tej samej instytucji.
Ladisa nie może już dostarczać posiłków, więc Convitto Cirillo jest zmuszony udać się do specjalistycznego laboratorium, które prosi o skromną sumę 15 euro na przygotowanie posiłków dla dwójki dzieci, w sumie 3100 euro rocznie.
Szkoła nie otrzymuje żadnych dodatkowych środków, więc sumę w całości ponoszą rodzice.
Rodziny nie zgadzają się i na mocy prawa 123 żądają zapłaty za szkołę. Ale odpowiada na pik, ponieważ byłaby zmuszona korzystać z pieniędzy innych rodzin.
Naciskana przez oburzonego Michele Calabrese, regionalnego prezesa Aic (Włoskiego Stowarzyszenia Celiakii), dyrektor szkoły Anna Cammalleri broni się najlepiej jak potrafi, czyli źle:
„Jeśli zostanę weganinem, to co mam zrobić? Potem wszyscy przychodzą do Cirillo. Nie mam zamiaru być pozwanym za sprzeniewierzenie funduszy. Nasza jest stołówką zbiorową, każdy może z niej korzystać, ale jeśli są dodatkowe koszty, muszą je pokryć.
Powiedz mu, że celiakia nie jest wyborem.
Zalecana:
Stołówka szkolna Prince George's ma całkiem niezłe menu
Menu szkolnej stołówki księcia Jerzego przyćmiłoby restaurację z gwiazdkami. Oto, co przyszły król Anglii je w prestiżowej londyńskiej szkole Battersea
Teresa Bellanova: podrabiana żywność kosztuje Włochy 100 miliardów rocznie
Podrabiana żywność kosztuje Włochy 100 miliardów euro rocznie, podkreśliła Teresa Bellanova na otwarciu czwartego tygodnia kuchni włoskiej na świecie
Rzym, stołówka szkolna: tak na jedzenie z domu, nie na wymianę żywności
Nowe zarządzenie Lazio TAR dotyczące stołówki szkolnej: jedzenie można przynosić z domu, ale nie wolno go wymieniać w szkole i musi być w hermetycznych pojemnikach
Genua: stołówka szkolna zamieniona na sale lekcyjne, jemy w klasie
W Genui w dwóch gimnazjach stołówka szkolna zostanie przekształcona i przekształcona w salę lekcyjną, podczas gdy dzieci będą musiały zjeść obiad w klasie
Celiakia: liczba przypadków u dzieci podwoiła się w ciągu ostatnich 25 lat
Ludzie znów mówią o celiakii, ponieważ w ciągu ostatnich 25 lat wydaje się, że liczba zachorowań u dzieci podwoiła się. Nie wspominając o wszystkich niezdiagnozowanych przypadkach